KidItamae / Flickr / CC BY 2.0
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 15 minuti
- Refrigerare la torta di seta al cioccolato: 8 ore
- Resa: da 8 a 10 fette
Alla ricerca di una nuova torta alla crema preferita? Pensiamo che questa torta possa essere. Questa ricetta per la torta di seta al cioccolato va ben oltre quelle torte di cioccolato fatte con un mix di budini. Questa torta di seta al cioccolato è così cremosa e piena di cioccolato che può essere facilmente descritta come succulenta.
ingredienti
- Crosta di torta di briciole di cioccolato da 9 pollici
- 1/4 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di amido di mais
- 3 uova
- 1 cucchiaino
- Vaniglia
- 2/3 tazza di latte
- 4 once di cioccolato semisweet
- 14 once di latte condensato zuccherato
- 3 cucchiai di burro
- 2 tazze di panna montata e zuccherata pesante
- Opzionale per decorare:
- 1 piccola barretta di cioccolato fondente
- 1 piccola barretta di cioccolato al latte
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In un misurino da 2 tazze (o più grande), aggiungi acqua.
Mescolare nell'amido di mais fino a quando non si è sciolto.
Mescolare le uova e la vaniglia.
Mettere da parte.
In una casseruola da 3 litri, a fuoco medio, riscalda il latte fino a formare bolle attorno ai bordi.
Mescolare nel cioccolato fino a quando non si scioglie.
Aggiungi il latte condensato zuccherato e frusta fino a quando combinato.
Mescolare il composto di uova.
Mescolando continuamente, porta ad ebollizione.
Una volta che la miscela è molto densa, rimuovere la padella dal fuoco. Sbattere nel burro.
Una volta che il burro è combinato, versare con cura nella crosta di torta preparata.
Refrigerare la torta di seta al cioccolato durante la notte o almeno 8 ore.
Prima di servire, torta al cioccolato con panna montata.
Suggerimenti
- La torta di seta al cioccolato può essere conservata in frigorifero per 4-5 giorni. Sfortunatamente, le torte a base di crema non si congelano bene. A causa dell'elevato contenuto di liquidi, sono spesso soggetti a bruciature da congelatore e non si scongelano bene. Una torta di panna scongelata è spesso un disastro fradicio. Usa un pelapatate per fare riccioli di cioccolato da entrambe le barrette di cioccolato. Metti i riccioli sopra la crema sulla torta di seta al cioccolato. Fai tutti i riccioli che desideri.
Tag ricetta:
- cioccolato
- dolce
- americano
- primavera
