Diana Rattray
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 329 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 24g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 329 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 29% |
| Grassi saturi 4g | 18% |
| Colesterolo 173mg | 58% |
| Sodio 765mg | 33% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 24g | |
| Calcio 150mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Un'insalata di aragosta è una scelta eccellente per un pranzo o una cena calda. L'insalata può essere servita su foglie di lattuga o utilizzata per riempire panini sandwich.
Disporre questa insalata di aragosta su foglie di lattuga o verdure miste con spicchi di avocado o pomodori freschi affettati intorno al bordo del piatto. Oppure, utilizzare la miscela di insalata di aragosta per riempire i panini tostati di hot dog.
Le aragoste sono facili da cuocere a vapore o bollire purché tu abbia una pentola grande. Una volta che le aragoste sono preparate, dovrai sapere come rimuovere la carne per l'insalata.
ingredienti
- 1 libbra di aragosta (cotta e tagliata a dadini; circa 3-4 aragoste (1 libbra))
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1/2 tazza di sedano (affettato sottilmente)
- 4-6 cucchiai di maionese (o per inumidire)
- Kosher salt (a piacere)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- Insalata mista (o foglie di lattuga)
- Opzionale: 1 avocado (pelato, tagliato in quattro e spazzolato con succo di limone)
- Opzionale: pomodori (a fette)
- Opzionale: cetrioli (affettati)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Lancia la carne di aragosta tagliata a dadini con succo di limone e sedano.
Mescolare delicatamente la maionese e quindi condire con sale e pepe, a piacere.
Montare l'insalata di aragosta su foglie di lattuga con un cuneo di avocado.
Aggiungi pomodori e cetrioli a fette per un pranzo soddisfacente.
Questa insalata di aragosta può essere utilizzata anche come ripieno di sandwich per un rotolo di aragosta in un panino dolce o nei tradizionali panini tostati di hot dog con lattuga.
Come cuocere a vapore l'aragosta
Metti una griglia in una pentola capiente. Aggiungi circa 2 pollici di acqua salata nella pentola e fai bollire l'acqua a fuoco alto.
Aggiungi le aragoste, copri il piatto e inizia a cronometrare.
Circa a metà del tempo di cottura, sollevare il coperchio e spostare le aragoste con le pinze.
Riposizionare il coperchio e continuare la cottura.
Tempi di cottura a vapore dell'aragosta
- 1 a 1 1/4 libbre - 10 a 12 minuti1 1/2 libbre - 18 minuti2 libbre - 18 minuti2 1/2 libbre - 22 minuti3 libbre - 25-30 minuti
Tag ricetta:
- insalata
- pranzo
- americano
- picnic
