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- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 178 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 178 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 10mg | 0% |
| Carboidrati totali 12g | 5% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 8mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ci sono alcune ricette di caffè vecchio stile là fuori. Sfortunatamente, molti sono scadenti nella cultura odierna delle bevande superiori al caffè. Perché dovresti usare il caffè istantaneo quando c'è un espresso fresco e chicchi di qualità in giro?
Ecco perché apprezzerai questa ricetta che è una delizia per gli amanti del bourbon e del caffè. Questa versione migliorata del vecchio stile del caffè si trova nei "901 Very Good Cocktails" di Stew Ellington, un libro pieno di meravigliose ricette di bevande moderne e classiche.
La ricetta utilizza l'espresso e aggiunge la crema di cacao al mix per un tocco di cioccolato. Entrambi sono una partita fantastica con quasi tutti i bourbon che scegli di versare. Con il sentore di amaro all'arancia, la bevanda prende vita come una sensazione di gusto multidimensionale che sicuramente ti piacerà. Meglio ancora, non c'è confusione come è consuetudine nelle ricette vecchio stile, quindi è una bevanda facile che chiunque può mescolare.
ingredienti
- 1 1/2 oncia di whisky di bourbon
- 1/2 oncia di crema di cacao (scura)
- 1 1/2 once di acqua
- Caffè espresso da 1 oncia (refrigerato)
- 1/4 oncia di sciroppo semplice
- 2 trattini di arancia amara
- Guarnire: chicchi di caffè interi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In uno shaker riempito con cubetti di ghiaccio, versare tutti gli ingredienti.
Agitare bene.
Colare in un bicchiere vecchio stile pieno di ghiaccio fresco.
Guarnire con chicchi di caffè.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Per rallentare la diluizione di questa bevanda, servila sopra una palla di ghiaccio o un grosso pezzo di ghiaccio simile. Lo sciroppo semplice è facile da preparare a casa, un'opzione che può farti risparmiare su questo essenziale mixer. Tutto ciò di cui hai bisogno è zucchero, acqua e una casseruola! Crème de cacao è disponibile in varietà sia scure che bianche (chiare). Entrambi possono essere utilizzati in questa ricetta senza alterare il gusto.
Variazioni Ricetta
- Se l'espresso fresco è al di là delle tue capacità, puoi sostituire il caffè normale, anche se rendilo il più forte possibile. In questo caso, utilizzare 2 1/2 once di caffè per assumere sia l'espresso che l'acqua nella ricetta. Una buona tazza di caffè espresso può essere fatta senza una grande macchina; la moka è un'ottima alternativa. Puoi anche usare birrifici rovesciabili, Aeropress, una macchina da stampa francese o qualsiasi altra macchina per il caffè che produce una tazza di caffè più ricca rispetto alla macchina per il gocciolamento standard. Con nessuno di questi, non è nemmeno necessario aggiungere acqua. Dato che si tratta di un cocktail al caffè freddo, potresti persino iniziare con un caffè freddo. È incredibilmente facile da preparare a casa e produce un caffè molto saporito. Assicurati di avviarlo presto perché deve essere ripido per almeno 12 ore.
Quanto è forte il caffè all'antica?
Il caffè vecchio stile è un cocktail piacevole e rilassante con una gradazione alcolica relativamente bassa. Se fatto con un whisky 80-proof, ci si può aspettare che sia circa il 13 percento ABV (26 proof). È quasi come bere un bicchiere di vino, motivo per cui è un fantastico drink dopo cena.
Tag ricetta:
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