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Quando il clima diventa caldo e appiccicoso, iniziamo a cercare modi per rinfrescarci. Mentre la maggior parte delle persone si rivolge a insalate e ghiaccioli per il sollievo, non è necessario attenersi a questi classici americani. Ecco meravigliose ricette cinesi per le calde giornate estive, tutte servite fredde. Troverai antipasti, piatti principali e persino dessert, tutti con un tocco unicamente asiatico.
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Involtini primavera vegetariani in stile ristorante
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Questi involtini primavera vegetariani in stile ristorante sono serviti freddi, accompagnati da una salsa piccante con salsa di hoisin e burro di arachidi. È una combinazione rinfrescante di germogli di soia, carota, lattuga e cetriolo.
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Insalata di cavolo asiatica con salsa piccante all'aceto di riso
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I condimenti asiatici conferiscono un sapore in più a una ricetta standard di insalata di cavolo, usando cavolo rosso o cavolo Napa, cavolo cinese, carota e germogli di fagioli verdi. L'aggiunta di coriandolo e semi di sesamo tostati a questo insalata di cavolo asiatica con salsa piccante all'aceto di riso lo rende memorabile.
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Insalata Di Pollo Cinese
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Questa insalata di pollo cinese è ottima per un pranzo, con mandarini e tagliatelle al chow mein. Puoi anche godertelo in un impacco per un pranzo portatile. Arrostirai i petti di pollo e li distruggerai. Se hai il pollo rimasto, è un ottimo modo per trasformarlo in un piatto freddo da gustare il giorno successivo.
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Tagliatelle cinesi in salsa di arachidi
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Le tagliatelle cinesi in salsa di arachidi vengono condite con un condimento saporito e servite con arachidi, cetrioli e carote per guarnire.
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Dessert cinese galleggiante di mandorle
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Questo popolare dessert cinese a base di mandorle viene normalmente servito con cocktail di frutta, ma puoi sostituire qualsiasi frutta fresca di stagione, puoi prepararlo in anticipo e refrigerarlo per gustarlo senza riscaldare la cucina in seguito.
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Gelato al mango
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Il gelato al mango è il dolce crostata / dolce perfetto per una serata estiva. Se hai una buona fonte di mango freschi, avrai bisogno di due o tre per fare questa ricetta. Dovrai variare la quantità di zucchero a seconda di quanto siano dolci o aspri i mango. Puoi guarnire il gelato con più cubetti di mango fresco.
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Macedonia Di Frutta Cinese
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Questa colorata macedonia di frutta cinese è prodotta con una salsa cinese a cinque spezie e zucchero. Divertiti con frutti tropicali come mango, papaia, kiwi, mandarino, litchi o longan o con frutti più facili da trovare come melone, bacche, pesca o mela. Cerca la pesca cinese in un mercato asiatico; sono più dolci di molti altri tipi di pesche e un simbolo di longevità nella cultura cinese.
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Pan Di Spagna Con Glassa Al Cocco
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Questo semplice pan di Spagna con glassa di cocco è un bel dessert estivo. Pur non parlando rigorosamente in cinese (viene dalla Malesia) ha ancora un sapore meravigliosamente asiatico.
