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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 279 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 25g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 279 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 25% |
| Grassi saturi 12g | 58% |
| Colesterolo 31mg | 10% |
| Sodio 100mg | 4% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il biscotto fragile è una svolta meravigliosa sulla tradizionale ricetta del biscotto con gocce di cioccolato, usando come base una pasta frolla tenera e fondente. Non ci sono uova in questa ricetta, motivo per cui hanno questa meravigliosa consistenza.
La parte più importante di questa ricetta è come si misura la farina. Versare leggermente la farina nella tazza e livellarla con il dorso di un coltello. Non versare mai il misurino nella farina; otterrai circa il 25% in più e i biscotti saranno asciutti e resistenti.
ingredienti
- 1 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 2 tazze di farina
- 2 1/2 tazze di gocce di cioccolato semisweet (divise)
- Opzionale: 1 tazza di noci pecan tritate
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 375 F.
Unire il burro, la vaniglia, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente e sbattere insieme fino a ottenere un composto omogeneo, usando la parte posteriore di un cucchiaio. Mescolare la farina fino a quando non si mescola. Aggiungi 2 tazze di gocce di cioccolato e noci, se in uso.
Premere uniformemente l'impasto per biscotti in una padella per gelatina da 15 x 10 pollici. Cuocere per 15-25 minuti, fino a quando non diventa marrone chiaro. Controllare al tempo di cottura 15 minuti, quindi guardare attentamente i biscotti; passano da marrone chiaro a bruciati molto rapidamente intorno ai bordi. Lasciate raffreddare in padella sulla griglia.
Metti 1/2 tazza di gocce di cioccolato in un misurino di vetro adatto a microonde e microonde al 50% di potenza per 1 minuto; mescolare fino allo scioglimento. Irrorare con i biscotti raffreddati. Quindi spezzare i biscotti in pezzi irregolari. Conservare in un contenitore ermetico.
Tag ricetta:
- Biscotti
- dolce
- americano
- di nuovo a scuola
