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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 521 | calorie |
| 27g | Grasso |
| 40g | Carboidrati |
| 30g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 521 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 27 g | 34% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 281mg | 94% |
| Sodio 505mg | 22% |
| Carboidrati totali 40 g | 14% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 30g | |
| Calcio 159mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La carne in scatola è un tipo di carne stagionata, di solito a punta di petto o di taglio rotondo rotondo di manzo, che viene lentamente cotta in acqua e spezie per lunghi periodi di tempo, risultando in una carne tenera e succosa che può essere affettata per diversi tipi di preparazioni. Il particolare colore rosa della carne deriva dall'aggiunta della polvere di Praga, ma i modi più naturali di cucinare usano invece il succo di sedano.
Questa fantastica ricetta, che stiamo usando con il loro permesso, proviene dal ricettario da 30 minuti del Reader's Digest e utilizza carne in scatola in una colazione decadente insieme a uova, patate e verdure tenere. Questo favorito per la colazione di campagna è abbastanza abbondante per un pasto serale, servito con toast e burro e una forte tazza di caffè.
ingredienti
- 3 patate per tutti gli usi di medie dimensioni (cotte, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice)
- 8 once di carne in scatola cotta (tagliata a cubetti da 1/2 pollice)
- 2 cipolle gialle di medie dimensioni (tritate)
- 1 peperone verde (tritato)
- 1/4 tazza di latte
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 4 uova grandi
- Opzionale: 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una grande ciotola, unisci patate, carne in scatola, cipolle, peperone, latte, farina e prezzemolo.
In una padella larga, preferibilmente con rivestimento antiaderente, scaldare l'olio a fuoco moderato.
Aggiungi la miscela di hashish e, usando una spatola, impacchettala saldamente per formare una torta solida.
Cuocere l'hash fino a quando la parte inferiore inizia a dorare, o circa 10 minuti. Ridurre il calore al minimo.
Continua a cuocere l'hash, scuotendo la padella di tanto in tanto per evitare che si attacchi, fino a quando la parte inferiore è croccante e ben rosolata, o circa altri 10 minuti.
Usando il dorso di un cucchiaio, fai quattro rientranze nell'hash.
Uno alla volta, rompi le uova in un piattino e inseriscile nelle rientranze. Aumentare il fuoco per moderare, coprire la padella e cuocere fino a quando le uova sono appena impostate, circa 6 minuti.
Taglia l'hash in 4 spicchi, guarnisci con prezzemolo tritato se lo usi e servi immediatamente.
Servire con toast e burro e buon appetito!
Tag ricetta:
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