Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 1 casseruola (da 6 a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 440 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 41g | Carboidrati |
| 26g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 casseruola (da 6 a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 440 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 26% |
| Grassi saturi 10g | 49% |
| Colesterolo 85mg | 28% |
| Sodio 736mg | 32% |
| Carboidrati totali 41 g | 15% |
| Fibra dietetica 6g | 22% |
| Proteine 26g | |
| Calcio 237mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Per il giorno di San Patrizio o quando hai bisogno di una deliziosa e deliziosa torta per il piatto principale, questa ricetta con carne in scatola e molta verdura è perfetta. È anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi del giorno di San Patrizio.
Puoi usare la carne in scatola cotta rimanente o acquistarne un po 'dal reparto carne della gastronomia per questa ricetta. Anche il cavolo cotto rimanente potrebbe essere usato. Se lo usi, non cuocere il cavolo insieme alla cipolla, all'aglio e alle carote. Aggiungi il cavolo insieme alla carne in scatola cotta e tagliata a dadini.
Non è necessario servire molto con questa ricetta poiché è un pasto in un piatto. Vorremmo aggiungere un'insalata verde croccante o forse un po 'di frutta fresca, per aggiungere un contrasto rinfrescante e materico. Qualche birra fredda o vino rosso sarebbe un buon accompagnamento.
ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 4 carote (affettate)
- 2 tazze di cavolo verde (tritato)
- 1 kg di carne in scatola (tagliata a dadini e cotta)
- 3 cucchiai di farina
- 1 1/2 tazze di brodo di manzo
- 1/3 di tazza di ketchup
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- Sale (qb)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- 3 tazze d'acqua
- 3 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di latte
- 3 tazze di purè di patate istantaneo
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1/2 tazza di parmigiano (grattugiato)
- 1 tazza di piselli surgelati (scongelati)
- 1/2 cucchiaino di paprika
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 375 F.
In una padella capiente, sciogli 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare per 4-5 minuti fino a quando diventa tenero.
Aggiungi le carote; cuocere e mescolare 4 minuti.
Quindi aggiungere il cavolo; cuocere e mescolare da 4 a 5 minuti in più fino a quando diventano teneri.
Quindi aggiungere la carne in scatola; cuocere e mescolare per 3 minuti.
Aggiungi la farina; cuocere e mescolare per 3 minuti per rimuovere il sapore di farina cruda.
Aggiungere il brodo, il ketchup, la senape, la salsa Worcestershire e il sale e il pepe a piacere nella padella e mescolare delicatamente ma accuratamente; cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Nel frattempo, unisci 3 tazze d'acqua, 3 cucchiai di burro e 1/2 tazza di latte in una pentola capiente; portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e sbattere i fiocchi di patate fino a quando combinati. Aggiungere la panna acida e il parmigiano.
Aggiungi i piselli al composto di manzo e versali in una casseruola da 3 litri. Top con le purè di patate e spalmare fino a coprire, quindi passare una forchetta sopra le patate per fare solchi poco profondi. Cospargere di paprika.
Cuocere per 25 a 35 minuti o fino a quando il ripieno è pieno di bolle e le patate sono dorate.
Lasciare raffreddare per 10 minuti, quindi servire.
Tag ricetta:
- Manzo
- cena
- irlandesi
- di nuovo a scuola
