L'abete rosso
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Il cadavere reviver n. 2 è un cocktail classico popolare. È uno dei grandi dei tempi in cui le persone amavano davvero i loro cocktail gin e un vero testamento per la miscelabilità dello spirito pieno di botanica.
La ricetta è abbastanza semplice: gin, vino, liquori di arancia e assenzio e succo di limone. Il culmine dei sapori è semplicemente affascinante ed è un drink che tutti dovrebbero provare almeno una volta nella vita.
Come nel caso di tutti i cocktail di cadaveri per il cadavere, si dice che questa bevanda sia stata buona per ravvivare quelle anime che potrebbero averne bevute troppe la notte precedente. Sono pensati per riportarti alla realtà ed è tra le bevande "a pelo di cane" per curare i postumi di una sbornia. Inoltre, nota le stesse misurazioni… più facile è, meglio è per la tua sofferenza!
ingredienti
- Assenzio Dash
- 1 oncia di gin
- 1 oncia Lillet Blanc (o Cocchi Americano, vermouth dry)
- 1 oncia di succo di limone (spremuto fresco)
- 1 oncia di liquore all'arancia (Cointreau)
- Guarnizione: scorza d'arancia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Risciacquare un bicchiere da cocktail freddo con assenzio e gettare l'eccesso.
L'abete rosso
Versa gli ingredienti rimanenti in uno shaker riempito con ghiaccio.
L'abete rosso
Agitare bene.
L'abete rosso
Versare nel bicchiere sciacquato.
L'abete rosso
Guarnire con una buccia d'arancia.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Lillet Blanc vs Cocchi Americano
Molte ricette classiche di cocktail inizialmente richiedevano Kina Lillet. Potresti conoscerlo meglio come il "vermouth" del famoso Vesper martini di James Bond, che ha creato ai tavoli da gioco del "Casino Royale ". Fa parte di quella famosa linea "agitata, non agitata".
Sebbene non sia il vermouth, Lillet è un vino aromatizzato. Kina Lillet era il vino da aperitivo da utilizzare all'inizio del XX secolo. Fu sostituito negli anni '80 con Lillet Blanc, che ridusse il chinino (l'ingrediente chiave nell'acqua tonica) per soddisfare il gusto del bevitore moderno.
I baristi e gli appassionati di cocktail si sono goduti il Lillet Blanc nei loro drink classici, ma mancava qualcosa. La ricetta di Cocchi Americano include più chinino e ha quel meraviglioso tono amaro che i bevitori cercavano. Il sapore di base è lo stesso del nuovo Lillet, ha semplicemente più pugno. In molti cocktail, può portare il drink da ottimo a favoloso.
Il problema è che Cocchi Americano è stato difficile da trovare. La sua recente ascesa alla celebrità sta facilitando il compito ed è quasi altrettanto disponibile come Lillet Blanc. Tuttavia, potresti dover visitare un negozio di liquori specializzato per trovare uno dei due. Se non riesci a trovare quei due, un vermouth secco di qualità fa un buon sostituto.
Quale è meglio è una questione di opinione. In una degustazione testa a testa in questa ricetta, troverai bevitori che preferiscono l'uno all'altro. Un consenso verrebbe probabilmente verso Cocchi.
Molti cadavere cadavere
La storia del reviver del cadavere è quella di un drink " Da prendere prima delle 11 del mattino, o quando sono necessari vapore ed energia " , secondo Harry Craddock nel 1930 "The Savoy Cocktail Book". Va oltre un solo drink ed era invece un'intera classe di drink pre-proibizionismo. Questi erano, in modo abbastanza appropriato, destinati a "risuscitare i morti" o (per essere più realistici) gli ubriachi postumi della sbornia che si sono imbattuti nel bar la mattina presto.
Esistono molte ricette classiche di reviver di cadaveri, sebbene solo "n. 1" e "n. 2" siano sopravvissuti alla prova del tempo. Oggi, il cadavere reviver n. 2 è il più popolare dei due. Ciò può essere dovuto al fatto che i bevitori moderni tendono a preferire il gin al brandy, anche se molti ti diranno che no. 2 ha un profilo aromatico più interessante.
Corpse Reviver n. 1: mescolare 1 1/2 oncia di brandy, calvados di 3/4 once o altro brandy di mele e vermouth dolce da 3/4 di oncia con ghiaccio. Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Corpse Reviver n. 3: agitare 1 oncia di ogni brandy, curacao e liquore al maraschino con ghiaccio e filtrare in un bicchiere da cocktail freddo. Oppure, agita 1 brandy ogni oncia, Campari e triple sec con 1/2 oncia di succo di limone con ghiaccio.
Corpse Reviver n. 4 (Savoy Corpse Reviver): agitare 1 oncia per ogni brandy, Fernet Branca e crema bianca con ghiaccio e filtrare in un bicchiere da cocktail.
Quanto sono forti i cadavere cadavere?
I reviver del cadavere dovrebbero essere forti, ma quanto sono forti? Non sono certamente bevande deboli e resistono alla loro reputazione. Ognuna di queste ricette ha una media di una gradazione alcolica di circa il 30 percento in volume (60 prove), che è quasi la stessa del martini medio.
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