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- Totale: 33 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: per 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 209 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 209 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 12% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 440mg | 19% |
| Carboidrati totali 29 g | 11% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 49mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste patate dolci fritte creano un gustoso contorno per la colazione. Oppure prepara la ricetta e servila come contorno con la cena. Si abbinano bene con bistecche, prosciutto, maiale e hamburger. Tutto ciò che serve è una padella, patate dolci e cipolla e alcuni condimenti di base. Sentiti libero di omettere la cipolla o aggiungi un po 'di peperone verde al piatto per aggiungere colore.
ingredienti
- 2 patate dolci (circa 4 tazze a fette)
- 1 cipolla media
- 4 cucchiai di olio vegetale (o gocce di pancetta o una combinazione)
- 1 cucchiaino di sale o qb
- 1/8 cucchiaino di pepe
I passaggi per farlo
Sbucciare e affettare le patate dolci o tagliarle a cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà nel senso della lunghezza. Affettare sottilmente la cipolla.
Riscalda l'olio vegetale o i gocciolamenti in una padella grande e pesante a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo e luccicante, aggiungi le patate dolci, la cipolla, il sale e il pepe.
Coprire e cuocere fino a doratura leggera, circa 10 minuti.
Scoprire e cuocere per circa 20 minuti in più, girando più volte, fino a quando diventano uniformemente dorati e teneri.
Tag ricetta:
- Patata
- patata dolce fritta
- contorno
- meridionale
