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- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 16 pezzi
Ora puoi preparare il tuo pane di mais in stile meridionale a casa con questa ricetta della famosa catena di ristoranti Cracker Barrel down-home.
ingredienti
- 2/3 tazza di cipolla tritata
- 2 tazze di sedano tritato
- 2 quarti di pane di mais grattugiato di un giorno
- 1 litro di biscotti grattugiati di un giorno
- 1/4 tazza di fiocchi di prezzemolo essiccato
- 2 cucchiaini di condimento per pollame
- 2 cucchiaini di salvia macinata
- 1 cucchiaino di pepe macinato grosso
- 4 once di margarina
- 1 litro (32 once) più 1 (14 once) può brodo di pollo
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 F.
Mescola cipolla, sedano, pane di mais grattugiato e biscotti, prezzemolo, condimento per pollame, salvia e pepe in una ciotola capiente. Aggiungi la margarina fusa alla miscela. Mescolare fino a quando ben miscelato.
Aggiungi il brodo di pollo agli ingredienti secchi e mescola bene. La medicazione dovrebbe avere una consistenza bagnata ma non minuscola come una pastella veloce (o pane di mais).
Dividere uniformemente la miscela in due teglie (8 x 8 pollici) spruzzate con spray antiaderente.
Cuocere scoperto per 1 ora fino a quando leggermente marrone sulla parte superiore.
La ricetta può essere raddoppiata.
Suggerimenti per un ottimo condimento: grattugiate i biscotti e i muffin al mais in un robot da cucina fino a macinarli grossolanamente o usando i fori più grandi sulla grattugia a mano. Se preferisci, sostituisci il tuo brodo di pollo fatto in casa o il brodo in scatola.
Tag ricetta:
- pane di mais
- contorno
- meridionale
- Natale
