Diana Rattray
- Totale: 5 ore e 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 5 ore
- Resa: da 6 a 8 porzioni
Fagioli e hot dog rendono un pasto gustoso ed economico, e la cottura lenta li rende estremamente facili. Usa hot dog, piccoli affumicati o salciccie da cocktail in questo ottimo pasto quotidiano e servi il piatto con biscotti al latte o involtini di lievito appena sfornati.
ingredienti
- 1 lattina grande di maiale e fagioli
- 1 (15 once) lattina di fagioli del nord (scolati, sciacquati)
- 1 (15 once) può fagioli neri (scolati, sciacquati)
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 1 peperone verde o rosso (tritato)
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero (o melassa)
- 1/3 di tazza di salsa barbecue
- 1/4 di tazza di ketchup
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 pacchetto di hot dog (da 12 a 16 once o utilizzare salatini da cocktail o piccoli fumatori)
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti tranne gli hot dog in una pentola a cottura lenta da 4 a 6 litri.
Tagliare gli hot dog in lunghezze da 1 a 2 pollici e mescolare nella miscela di fagioli.
Coprire e cuocere a BASSO per 5-6 ore.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- cena
- meridionale
- autunno
