Diana Rattray
- Totale: 6 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 6 porzioni
Questo piatto di pollo a cottura lenta e manzo essiccato è una ricetta popolare. La pancetta aggiunge al sapore, insieme alla gustosa salsa di panna acida. Se riesci a trovare solo vasetti da 5 once di manzo essiccato, usa tutto o risparmia la metà per i panini o il manzo alla crema.
Il manzo essiccato è a strati con pollo avvolto in pancetta e una miscela di zuppa condensata facile e salsa di panna acida. Cucinare parzialmente la pancetta prima di avvolgere il pollo o utilizzare comode strisce di pancetta precotta.
Questo piatto è anche noto come "pollo a Las Vegas". È delizioso con patate o riso.
ingredienti
- 1 vasetto di manzo essiccato (circa 2 1/2 once, sciacquato)
- 6 metà petto di pollo disossato (pelle rimossa)
- 6 fette di pancetta (parzialmente cotta, se lo si desidera)
- 1/4 tazza di panna acida
- 1/4 tazza di farina
- 1 lattina di crema di funghi (non diluita)
- Opzionale: 2-3 cucchiai di vino bianco secco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Ingrassare l'inserto per stoviglie a cottura lenta o spruzzarlo con spray da cucina antiaderente.
Disporre la carne secca sul fondo della pentola a cottura lenta.
Avvolgi ogni pezzo di pollo con una striscia di pancetta e posiziona i petti di pollo sopra il manzo essiccato.
In una piccola ciotola, unire la panna acida e la farina, sbattendo per mescolare. Aggiungi la zuppa condensata e il vino, se in uso. Mescolare fino a quando ben miscelato e quindi versare la salsa sul pollo.
Coprire e cuocere a BASSO per 6-8 ore.
Servi e divertiti!
Mancia
- Servire con riso cotto caldo e insalata o patate e una verdura verde.
Variazione della ricetta
- Se vuoi ridurre le calorie, sentiti libero di omettere la panna acida e la farina. Per addensare la miscela di salsa, fare una pasta con 2 cucchiai di acqua fredda e 2 cucchiai di farina.
Tag ricetta:
- Bacon
- entrata
- meridionale
- notte su settimana
