Diana Rattray
- Totale: 3 ore e 50 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 3 ore e 30 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 391 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 391 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 5g | 27% |
| Colesterolo 101mg | 34% |
| Sodio 618mg | 27% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 4g | 14% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 55mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa robusta pentola di terracotta di riso spagnolo è una soluzione perfetta alla domanda secolare: "Cosa c'è per cena?" La carne rosolata si combina con pomodori, peperoni e cipolla tritati e condimenti di peperoncino classici. È un piatto piacevole per la famiglia che si abbina bene con un'insalata o insalata di cavolo e pane di mais o biscotti.
ingredienti
- 2 chili di carne macinata magra
- 1 tazza di cipolla tritata
- 2 peperoni verdi (tritati)
- 1 lattina di pomodori
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1 o 2 cucchiai di peperoncino in polvere (o qb)
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1 tazza di riso (crudo)
- 1 tazza d'acqua
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Sbriciolate la carne nella padella e cuocete per circa 5 minuti, mescolando continuamente.
Aggiungi la cipolla tritata e i peperoni e continua a cuocere per qualche minuto in più o fino a quando la carne non sarà più rosa.
Scolare la carne macinata rosolata, la cipolla e il peperone e trasferirli nella pentola a cottura lenta.
Aggiungi i pomodori, la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il sale, la salsa Worcestershire, il riso e l'acqua alla miscela di manzo. Mescolare per fondere.
Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore, o alto per 3 o 3 1/2 ore, o fino a quando il riso è tenero. (Se la tua pentola di terracotta cuoce rapidamente, controlla la presenza di riso dopo circa 5 ore a bassa o 2 ore in alto.)
Servire il riso spagnolo con pane di mais o pane francese croccante e un'insalata lanciata.
Godere!
Variazioni Ricetta
- Per un riso spagnolo più piccante, aggiungi un po 'di pepe di cayenna o aggiungi uno o due peperoni di jalapeno tritati.
Mancia
- Controlla la presenza di riso dopo circa 5 ore a bassa o 2 ore in alto se la pentola di terracotta cuoce rapidamente.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- latino
- cena di famiglia
