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- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 829 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 137g | Carboidrati |
| 33g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 829 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 66mg | 22% |
| Sodio 528mg | 23% |
| Carboidrati totali 137g | 50% |
| Fibra dietetica 7g | 26% |
| Proteine 33g | |
| Calcio 89mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo piatto di maiale fa un gustoso pasto quotidiano con riso. Guarnire il maiale con coriandolo fresco tritato o cipolle verdi.
Usa una polvere di curry di buona qualità nel piatto. Alcune polveri di curry sono più forti di altre, quindi assaggia quando aggiungi.
ingredienti
- 1 kg di maiale magro (a dadini)
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 mele (pelate, carote, tritate)
- 1 cipolla media (affettata)
- 2 cucchiai di farina
- 1 o 2 cucchiaini di polvere di curry, a piacere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di zenzero (macinato)
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 tazze di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Opzionale: uva passa dorata da 1/4 a 1/2 tazza
- 4 tazze di riso cotto caldo
- Guarnizione: coriandolo fresco tritato o cipolle verdi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio. Cuocere il maiale a dadini per circa 4 minuti, mescolando spesso.
Aggiungi mele e cipolla affettata; cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla è leggermente rosolata, circa 6-8 minuti.
Aggiungi 2 cucchiai di farina e il curry; mescolare per mescolare.
Aggiungi gli altri ingredienti; mescolare per mescolare.
Ridurre il calore al minimo; coprire e cuocere a fuoco lento per 35 a 45 minuti.
Servire con riso cotto caldo.
Godere!
Tag ricetta:
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