Panini al vapore di pollo fritto al curry. Formaggio Grigliato Sociale
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 3 panini al vapore (serve 1)
Pollo fritto al curry croccante, maionese ricca di kewpie, cipolle rosse in salamoia, cavolo rinfrescante al lime e la lampo di menta fresca si uniscono in questo panino al vapore non così tradizionale.
Oh, FYI, ho scritto questa ricetta come se avessi dei panini al vapore surgelati a portata di mano - Tuttavia, se vuoi osare farli da solo, ti consiglio di seguire {questa ricetta} da Epicurious o provare a la versione di questo imbroglione di Steamy Kitchen in fondo al loro post sul blog {qui}.
ingredienti
- 3 panini al vapore preparati
- qualche foglia di menta
- 1 cucchiaio. Kewpie Mayo
- 1 cucchiaio. cipolla rossa in salamoia
- 3 cucchiai. cavolo lime-y
- Per il cavolo:
- 3 cucchiai. cavolo rosso, rasato
- 1 cucchiaino. zucchero
- il succo di 1/2 lime
- 1 pollo al curry fritto
- Per il pollo fritto:
- 1 petto di pollo
- 1 tazza di panko
- 1 cucchiaino. amido di mais
- 1, 5 cucchiai. curry
- 1 cucchiaino. sale
- 1 cucchiaino. Zenzero
- 1 cucchiaino. curcuma
- 1 uovo
- 1 spruzzata di latte
- Olio per friggere
I passaggi per farlo
Mescolare il cavolo con succo di lime e zucchero, mettere da parte.
Pollo fritto al curry preparato - Mescola 1 cucchiaio di curry con sale, zenzero e curcuma e picchiettalo sul petto di pollo crudo. Lascia riposare per 30 minuti o più.
Mescolare il lavaggio delle uova (sbattere insieme uovo e latte) e aggiungere il curry rimanente, l'amido di mais e qualche pizzico di sale al panko; lanciare per incorporare.
Scaldare l'olio a 370 gradi e ricoprire il petto di pollo marinato con il panko, quindi immergerlo nel lavaggio delle uova, quindi immergerlo nuovamente nel panko.
Aggiungi il pollo rivestito all'olio caldo e friggi per alcuni minuti fino a quando il pollo è cotto e l'esterno è croccante. Mettere da parte.
Prepara i panini al vapore di conseguenza e metti un asciugamano caldo umido sui panini fino a quando non sei pronto per il montaggio. Apri delicatamente ogni panino e distribuisci uniformemente la maionese kewpie, il cavolo lime-y, le fette di pollo fritto al curry, le cipolle rosse sottaceto e le foglie di menta. Servire immediatamente con un lato di Sriracha se lo si desidera.
Tag ricetta:
- pollo
- entrata
- americano
- cena di famiglia
