Diana Rattray
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 280 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 45g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 280 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 12% |
| Grassi saturi 4g | 19% |
| Colesterolo 86mg | 29% |
| Sodio 520mg | 23% |
| Carboidrati totali 45 g | 16% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 160mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Avena e datteri danno a questo pane veloce umido un sapore e una consistenza favolosi, e ci vuole pochissimo tempo per mescolare e cuocere.
Mentre il pane per la data non richiede noci, sentiti libero di aggiungere noci pecan o noci tritate, se vuoi. Taglia le date intere o usa un pacchetto rapido e conveniente di date tritate.
ingredienti
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena
- 1 pacchetto (8 once) date (tritate)
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 1/4 tazze di latte
- 3 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
I passaggi per farlo
Ungere e infarinare una padella da 9 per 5 pollici per 3 pollici.
Riscalda il forno a 350 F.
Unire la farina, il lievito e il sale in una terrina; aggiungere lo zucchero. Mescoli o sbatti per mescolare completamente.
Aggiungi l'avena e le date al composto secco e mescola per mescolare.
In una piccola ciotola separata, sbatti l'uovo con il latte. Mescolare con burro fuso e vaniglia. Aggiungere la miscela bagnata alla miscela di farina e mescolare fino a quando non è uniformemente inumidito.
Versare il composto nella padella preparata.
Metti immediatamente il pane veloce nel forno preriscaldato e cuoci per 55-65 minuti o fino a quando uno stecchino non esce pulito quando inserito al centro.
Lascia raffreddare la pagnotta su una griglia per 10 minuti prima di sfilarla dalla padella.
Una volta che la pagnotta si è raffreddata, avvolgere e conservare durante la notte per il miglior sapore.
Taglia il pane con la data e servilo con burro, crema di formaggio o una crema aromatizzata.
Diana Rattray
Suggerimenti
- Il pane veloce si congela magnificamente. Valuta di fare due pagnotte. Goditene uno ora e congela la seconda pagnotta. Avvolgi due volte il pane veloce e conservalo nel congelatore per un massimo di 6 mesi. O congela le singole fette. Il pane veloce fa uno spuntino delizioso o il pane per la colazione del mattino. A causa della rapida azione lievitante della pastella, assicurati di avere le pentole unte e il forno preriscaldato in modo da poterlo cuocere immediatamente dopo aver trasformato la pastella nella padella.
Tag ricetta:
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