Compro uno di quei pezzetti di prosciutto crudo una o due volte l'anno. Sto parlando dei pezzi da 1 - 2 libbre che trovi nel frigorifero più vicino al bacon e alla salsiccia. Non sono economici, ma sono buoni, a differenza di quelle bistecche di prosciutto intere piene d'acqua nella stessa sezione. Un pezzo da 1 1/2 libbra è buono per un paio di pasti e un paio di panini. Quindi è un ottimo e facile inizio per diversi pasti.
In questo menu, avvia prima le patate (accendi il forno quando entri nella porta, prima di toglierti il cappotto), quindi fai la glassa per il prosciutto e il condimento per l'insalata. Questo pasto può essere pronto in 35 minuti.
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Bistecca di prosciutto glassata: dolce, salata, salata
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È difficile battere un prosciutto cotto al forno - è anche difficile per due persone mangiare un prosciutto intero, per quanto siano affezionati agli avanzi. Questa ricetta offre la maggior parte della soddisfazione di un prosciutto glassato senza dover passare un mese a mangiarlo. Il profilo aromatico è un gustoso equilibrio di salato, dolce, caldo, acido e sapido e quindi tocca quasi tutte le papille gustative in bocca. Soprattutto, è abbastanza facile da realizzare durante una settimana e tuttavia abbastanza elegante per un'occasione speciale.
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Ricetta di patate dolci arrosto alle erbe: Insanely Delicious
Gallinella Blu
La tostatura intensifica la dolcezza della patata e le erbe la evidenziano. Usa le erbe che hai a portata di mano e che ti piacciono.
Tagliati a spicchi sottili, arrostiranno in 30 minuti a 425 ° F e anche la buccia è buona (anche se non buona come la buccia di una normale patata). Prendi un paio di patate non troppo spesse. Dovrebbero essere lunghi 6-7 pollici e non più di 3 pollici nella parte più spessa. Accendi il forno nel momento in cui cammini in casa in modo che sia già caldo.
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Iceberg Wedge Salad: Retro Classic
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L'insalata di cuneo che ricordo dalla mia infanzia è tornata. Consiste in un cuneo di lattuga iceberg con sopra un condimento. Questo è tutto. Personalmente, preferisco preparare il mio condimento (e da bambino ho adorato il formaggio blu) ma in questi giorni puoi trovare un condimento per insalata decente nella sezione vegetale del supermercato e sono disposto ad ammettere che quando mi sento particolarmente pigro comprerò il condimento per l'insalata.
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Shortcake veloce
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Nessuna ricetta qui. Basta distribuire un paio di fette di torta di libbra con un po 'di burro e cuocerle brevemente. Spalmare leggermente con conserve di fragole e quindi aggiungere una cucchiaiata di panna montata.
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Lista della spesa
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(Nota: in questo elenco si presume che siano presenti punti comuni come burro, farina, sale, olio e così via.)
2 bistecche di prosciutto crudo da 6 once o un pezzo di prosciutto crudo da 1-2 kg
1 arancia
marmellata di arance
senape di Digione
Mazza macinata
Burro non salato
2 patate dolci da 1/2 libbra
Olio d'oliva
Mix di erbe essiccate (Herbes de Provence, erbe italiane, erbe fini)
Lattuga iceberg
Condimento per insalata
Pound cake
Conserve di fragole, more o mirtilli
Panna montata
