Formaggio Grigliato Sociale
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 Sandwich (1 porzione)
Simile alla torta, la Cemita è un panino messicano che proviene dalla regione messicana di Puebla. Tipicamente ripieno di una varietà di carni fritte, avocado, queso, chipotles e salsa rossa, questo panino è super versatile e allo stesso tempo delizioso.
Da dove viene il nome? La cemita prende il nome dal tipo di panino su cui viene servito questo panino. Una cemita è tipicamente composta da una pastella di uova e viene condita con semi di sesamo quando cotta. Alcune persone raccolgono il pane per trattenere meglio gli ingredienti, ma preferiamo soffocare il pane, creando una superficie più spessa in modo che il panino possa stare meglio insieme.
ingredienti
- 1 panino cemita (o altri semi di sesamo rotondi o panino ricco di grassi)
- 1 cucchiaio di salsa adobo in scatola
- 2 peperoni in scatola di chipotle, tagliati a strisce
- 1/4 di tazza di maiale stirato messicano cotto
- 1 cucchiaio di coriandolo o papalo tritato
- 1/4 tazza di formaggio messicano grattugiato, queso Oaxaca
- 4 fette di pomodoro
- 1/2 avocado piccolo, affettato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Inizia dividendo la cemita a metà con un coltello seghettato.
Usando il dorso di un cucchiaio, premi verso il basso sui lati interni del panino in modo da formare delle piccole tasche rientrate per contenere tutti gli ingredienti del sandwich.
Aggiungi un mezzo cucchiaio di salsa adobo su ciascun lato del panino e quindi aggiungi metà dei peperoni chipotle sopra ogni metà.
Aggiungi il maiale nella metà inferiore del panino e poi aggiungi il papalo (o coriandolo), il queso Oaxaca, il pomodoro e l'avocado nella metà superiore.
Chiudi il sandwich e avvolgilo strettamente nella carta da macellaio.
Taglialo a metà e servire.
Godere!
Tag ricetta:
- Pomodoro
- Maiale tirato
- pranzo
- messicano
