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- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 127 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 23g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 127 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 211mg | 9% |
| Carboidrati totali 23 g | 8% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 29mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta per la torta di mele è semplice perché inizia con croste di torta refrigerate preconfezionate. Le mele ideali per questa ricetta sono le mele Golden Delicious, ma puoi sicuramente usare Rome Beauties, Granny Smiths o Jonagolds.
Con la crosta di torta già curata, puoi arrivare alle cose divertenti. Inizia sbucciando le mele. Una volta sbucciate le mele, tagliatele a fettine a forma di luna, puntando a uno spessore di circa 1/2 pollice. Pezzi di frutta più piccoli tendono a cuocere più rapidamente ma perdono anche più liquido, quindi non tagliarli troppo sottili o troppo piccoli.
ingredienti
- 2 croste di torta refrigerate
- 1 albume d'uovo
- 8 grandi mele Golden Delicious (sbucciate, carote e tagliate sottili)
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F.
Spiega una delle croste di torta su un piatto da 9 pollici. Spennellare con l'albume (questo impedisce alla crosta di diventare fradicia). Lascia asciugare l'albume mentre prepari il ripieno.
Lancia le mele con gli ingredienti rimanenti. Metti le mele strettamente insieme nella crosta preparata.
Spiega la seconda crosta di torta preparata sopra le mele, infilando l'eccesso sotto la crosta inferiore. Ora piega i bordi con le dita.
Tagliare 3 o 4 fessure nella crosta superiore per consentire al vapore di fuoriuscire. Spennellare la parte superiore della crosta con l'eventuale albume rimanente (opzionale).
Copri la torta in modo lasco con un foglio di alluminio.
Cuocere 10 minuti. Rimuovere la pellicola, abbassare la temperatura a 375 F e cuocere altri 30 a 40 minuti.
Una volta terminata la cottura, mettere la torta da parte per raffreddarla.
Una volta raffreddato, affetta la torta e servila con un bicchiere di latte (o meglio ancora, una pallina di gelato alla vaniglia!).
Mancia
- Una volta che la torta è cotta, lasciare raffreddare molto tempo in modo che il ripieno possa fissarsi. La regola empirica è che le torte di frutta dovrebbero raffreddarsi almeno quattro ore prima di affettare poiché il ripieno di torta calda direttamente dal forno di solito è lento. Mentre la torta si raffredda, le molecole di pectina delle mele interagiscono tra loro, dando luogo a un delizioso ripieno simile a un gel.
Tag ricetta:
- torta di mele facile
- Torta Di Frutta
- dolce
- meridionale
