Pelli di patate con cipolla verde. Diana Rattray
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 164 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 33g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 164 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 7mg | 2% |
| Sodio 170mg | 7% |
| Carboidrati totali 33 g | 12% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 37mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste bucce di patate sono facili da riparare e leggere. Ma sentiti libero di aggiungere un po 'di formaggio cheddar tritato alle bucce di patate o aggiungere un po' di pancetta sbriciolata.
Le patate al forno a microonde rendono questo antipasto una preparazione semplice e veloce. L'antipasto è per 2 persone, ma può essere facilmente ingrandito per fare uno spuntino in famiglia.
Le bucce di patate facili sono grigliate con un po 'di burro e scalogno affettato. Usa spray al burro e panna acida per rendere questo antipasto a basso contenuto di grassi.
Queste bucce di patate sono relativamente povere di grassi, ma un po 'di formaggio cheddar tritato o formaggio magro potrebbero essere aggiunti insieme agli scalogni.
ingredienti
- 1 patata grande (ruggine)
- Opzionale: olio d'oliva
- sale qb (stagionato)
- q.b. pepe nero
- 2 cucchiai di scalogno (tritato)
- 2 cucchiai di panna acida (grasso normale o ridotto)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Lavare la patata e strofinare con olio d'oliva, se lo si desidera. Pungere la patata in alcuni punti con una forchetta per consentire al vapore di fuoriuscire. Microonde la patata al 100% di potenza per circa 8 a 12 minuti o fino a quando la forchetta è tenera. Togliere dal forno dopo la cottura; avvolgere in un foglio e lasciare riposare per 5-10 minuti.
Scartare la patata e tagliarla a metà nel senso della lunghezza. Lascia raffreddare la patata fino a quando non può essere gestita. Raschiare delicatamente l'interno della patata, non raschiare fino alla pelle (lasciare una patatina attorno ai bordi e sul fondo). Prenota i raschietti e conservali in frigorifero per un altro pasto, se lo desideri.
Scaldare la griglia e spruzzare una piccola teglia con spray da cucina.
Condire le bucce con sale e pepe stagionati. Cospargi gli scalogni affettati su ognuno. Metti le bucce di patate nella padella preparata.
Spruzzare leggermente le bucce di patate con lo spray al burro o condire con un po 'di burro fuso. Mettere sotto la griglia fino a doratura.
Rimuovere le bucce di patate dalla griglia e distribuirle ciascuna con 1 cucchiaio di panna acida. Servire caldo
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