L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 1 torta (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 351 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 torta (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 351 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 25% |
| Grassi saturi 13g | 63% |
| Colesterolo 135mg | 45% |
| Sodio 300mg | 13% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 127mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è simile a una torta "impossibile". La torta finisce con una crosta sul fondo della padella.
Servire la torta fredda con una cucchiaiata di panna montata e guarnire con un po 'di cocco tostato, se lo si desidera. Consulta i suggerimenti e le varianti su come tostare la noce di cocco.
ingredienti
- 4 uova grandi
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- Pizzico di sale
- 4 cucchiai di burro fuso
- 1 tazza di scaglie di cocco zuccherato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di latte
- Opzionale: 2 tazze di panna montata (o topping montato)
- Opzionale: 1/2 tazza di cocco tostato per guarnire
I passaggi per farlo
Imburrare un piatto da 9 o 10 pollici o spruzzare con spray da cucina antiaderente. Posizionare il piatto per torte su una teglia cerchiata. Riscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
In una ciotola con un miscelatore elettrico sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate. Aggiungere la farina e il sale e sbattere fino a che liscio. Sbattere la noce di cocco e la vaniglia e poi sbattere gradualmente nel burro fuso. Con il mixer a bassa velocità, batti il latte fino a quando non sarà ben miscelato.
Versare il composto di cocco nel piatto per torte preparato. Cuocere la torta per 50 a 60 minuti, o fino a doratura e set. La torta verrà gonfiata inizialmente attorno al bordo, ma questo si placherà man mano che si raffredda.
Servire la torta con panna montata e una spolverata di cocco tostato, se lo si desidera.
Coprire la torta rimanente e conservare in frigorifero per un massimo di due giorni.
Suggerimenti
- Come tostare la noce di cocco: metti circa 1/4 a 1/2 tazza di cocco zuccherato zuccherato in una padella asciutta a fuoco medio. Cuocere, mescolando e agitando la padella, fino a quando la noce di cocco è leggermente rosolata. Togli dal fuoco e trasferisci la noce di cocco in un piatto in modo che smetta di cuocere. Le torte fatte con uova e latte - crema pasticcera, zucca, torte di scacchi, crema di formaggio, ecc. - devono essere cotte ad almeno 160 ° C / 71 ° C e avanzi deve essere conservato in frigorifero.
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