L'abete rosso
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 2 strudel (da 8 a 12 porzioni)
Questa semplice ricetta di strudel di frutta è veloce da montare usando pasta sfoglia, ripieno di torta e un semplice velo di glassa alla vaniglia.
Tieni gli ingredienti a portata di mano e avrai sempre uno spuntino veloce da preparare per ospiti inaspettati. Questa ricetta di strudel di frutta è particolarmente buona con il ripieno di ciliegia ma provala con ripieno di mela, mirtillo o lampone.
Attrezzatura di cottura necessaria: mattarello, ciotola, frusta, coltello affilato o taglia pizza, carta pergamena, teglia, forchetta, pennello da pasticceria, misurini, misurini
ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia surgelata da 1, 1 libbre (2 fogli, scongelata)
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 (21 once) può farcire la torta di ciliegie (o qualsiasi altro sapore desiderato)
- 1 tazza di zucchero a velo (setacciato)
- 2-3 cucchiai di latte intero
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Scaldare il forno a 400 F.
Su una superficie liscia, leggermente spolverata di farina, dispiegare i fogli di pasta sfoglia e arrotolarli in un rettangolo, circa 12 x 10 pollici.
L'abete rosso
In una piccola ciotola, sbatti insieme l'uovo e 1 cucchiaio di acqua per fare un uovo lavare e mettere da parte.
L'abete rosso
Usando un coltello affilato o un tagliapizza, taglia ogni pezzo nel senso della lunghezza nel mezzo.
L'abete rosso
Metti la metà di ogni pezzo di pasta su una teglia foderata di pergamena e stendi metà della torta riempiendola al centro di ogni pezzo (circa 1 1/4 tazze su ciascuno), lasciando un bordo di circa 1 pollice lungo ciascun bordo.
L'abete rosso
Con una forchetta, forare l'impasto esposto ogni pochi pollici per evitare che la pasta si gonfi troppo (questo si chiama docking). Spennellare la miscela di lavaggio delle uova lungo il bordo esposto della pasta ricoperta di frutta.
L'abete rosso
Agganciare gli altri pezzi di pasta e posizionarli ciascuno sopra la pasta coperta di frutta, premendo saldamente lungo i bordi per sigillare. Spennellare il lavaggio delle uova su ogni pasta.
L'abete rosso
Usando un coltello molto affilato o uno zoppo (uno strumento simile a un rasoio usato per cuocere il pane), taglia delle fessure diagonali nella pasta superiore ogni 2 pollici circa sul ripieno.
L'abete rosso
Metti la pasta nel forno e cuoci per 12-15 minuti, fino a quando non diventa dorata.
Mentre la pasticceria cuoce, metti lo zucchero dei pasticceri in una piccola ciotola. In un misurino, unisci il latte e la vaniglia. Cospargi gradualmente la miscela di latte nello zucchero, sbattendo con una forchetta o una piccola frusta. Aggiungi appena abbastanza latte per fare una glassa densa che forma nastri spessi quando lo lasci gocciolare dalla forchetta o sbatti.
L'abete rosso
Al termine della pasticceria, raffreddare sulla teglia per 5-10 minuti. Mentre è ancora caldo, irrorare la glassa con un cucchiaio sopra gli strudel.
L'abete rosso
Raffreddare completamente e tagliare ciascuno in 8 strisce.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
L'abete rosso
Tag ricetta:
- pane
- strudel
- prima colazione
- Tedesco
