Diana Rattray
- Totale: 85 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 70 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 290 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 35g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 290 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 145mg | 48% |
| Sodio 143mg | 6% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 173mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I budini di pane sono un dono del sud. Questo è un budino di pane alla pesca facile e delizioso che è fatto con latte condensato zuccherato e pesche in scatola a dadini. Puoi servire questo budino di pane con salsa al caramello o caramello al burro.
La chiave di questa ricetta è usare un pane di buona qualità. Puoi usare il pane francese di un giorno, che è nella foto, ricco di brioche, panini o challah. Queste sono tutte scelte eccellenti.
Invece di pesche in scatola, puoi usare albicocche a dadini in scatola. Oppure puoi aggiungere albicocche alle pesche per aggiungere un profilo leggermente diverso al dessert.
ingredienti
- 4 tazze di pane francese strappato
- 2 o 2 tazze e 1/2 di pesche in scatola (non sgrassate)
- 1 (14 once) può zuccherato latte condensato
- 3 uova grandi
- 1 1/4 tazze di acqua calda
- 4 cucchiai di burro (fuso)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 325 F.
Imburrare una teglia da 11 per 7 pollici o una casseruola poco profonda da 1/2 litro.
Metti i pezzi di pane strappati in una ciotola media. Mettere da parte.
Metti un colino o un setaccio su una ciotola e scola le pesche. Prenota 1/2 tazza di succo di pesca. Taglia le pesche a dadini e metti da parte il succo e le pesche.
In una grande ciotola, unisci il latte condensato zuccherato e le uova; si fondono bene con un mixer elettrico o una frusta.
Aggiungi le pesche a dadini sgocciolate e 1/2 tazza di succo di pesca riservato al composto di latte e uova insieme a acqua calda, burro fuso, vaniglia e cannella.
Aggiungi i pezzi di pane strappati al composto di pesche e mescola delicatamente, inumidendo completamente il pane.
Trasforma il composto nella teglia preparata.
Cuocere il budino di pane alle pesche per 1 ora e 10 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito.
Raffreddare leggermente il budino di pane e servire caldo con gelato, topping montato o salsa per dessert.
Copri il budino e conserva gli avanzi in frigorifero.
Variazioni Ricetta
- Diversi frutti e ingredienti: questa ricetta è davvero tollerante. Puoi sostituire o aggiungere la maggior parte delle combinazioni di frutta o ingredienti. Puoi usare le amarene con pezzi di cioccolato fondente. Puoi provare banane e noci. Poiché questi ingredienti non sono in scatola, è possibile aggiungere acqua al posto del liquido conservante richiesto nella ricetta. Salsa al caramello: per fare una salsa al caramello, hai davvero bisogno solo di due ingredienti: zucchero di canna e burro. Ma, per dare un tocco in più alla tua salsa al caramello, aggiungi rum, bourbon o brandy. Se preferisci tralasciare del tutto il liquore, aggiungi invece l'estratto di vaniglia. Pesche fresche: se le pesche sono di stagione, generalmente intorno a giugno, potresti prendere delle pesche fresche e mature invece delle conserve. In sostituzione, potrebbe essere necessario tagliare circa 6-10 pesche a seconda della dimensione delle pesche su cui è possibile mettere le mani. Trattamento del pane: la ricetta richiede pane strappato, ma in realtà il modo in cui scegli di includere il pane nella ricetta può essere il tuo timbro personale sul piatto. Puoi anche tagliare il pane o cubarlo.
Tag ricetta:
- pesca
- dolce
- meridionale
- cena di famiglia
