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- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 55 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Refrigerare: 12 ore
- Resa: 1 Mazurek (16 porzioni)
Questa semplice ricetta senza forno per la wafer polacca mazurka ( mazurek na waflu) è realizzata con wafer di torte acquistati. Questo dessert può essere ancora più semplice se usi la glassa in scatola, ma il gusto sarà diverso. Questo mazurek può essere messo in frigorifero durante la notte prima di glassare. È ideale per Pasqua perché la parte superiore ghiacciata è una tela perfetta per scrivere Alleluja! o Wesolych Alleluja! , liberamente tradotto come "Buona Pasqua". sul mazurek polacco.
ingredienti
- Per la glassa:
- 2 tazze di zucchero a velo
- 2-3 cucchiai di acqua bollente
- Opzionale: pasta o colorante alimentare in polvere
- Per il wafer Mazurka:
- 5 grandi wafer quadrati o rettangolari
- 1 vasetto di marmellata (albicocca, amarena, lampone, fragola, ribes o la tua scelta)
- 1 ricetta glassa al cioccolato (non preparare fino al giorno successivo)
- Opzionale: almonts
I passaggi per farlo
Prepara la glassa
Raccogli gli ingredienti.
Metti lo zucchero dei pasticceri in una ciotola media e aggiungi 1 cucchiaio di acqua alla volta, sbattendo fino a che liscio e denso.
Tinta con colorante alimentare, se desiderato. Metti da parte.
Crea il wafer Mazurka
Raccogli gli ingredienti.
Metti 1 cialda su un piatto da portata piatto o una torta che si adatta al tuo frigorifero. Distribuire con un sottile strato di marmellata.
Coprire con un altro wafer, premere delicatamente verso il basso e stendere su un sottile strato di glassa bianca.
Coprire con un altro wafer, premere delicatamente verso il basso e stendere su un sottile strato di marmellata.
Coprire con un altro wafer, premere delicatamente verso il basso e stendere su un sottile strato di glassa bianca. Coprire con l'ultimo wafer e premere delicatamente verso il basso.
Metti sopra la pergamena o la carta cerata e pesa i wafer con un libro pesante. Mettere in frigorifero durante la notte.
Poco prima di servire, coprire la parte superiore e i lati con glassa al cioccolato. Se lo si desidera, decorare i bordi con mandorle a fette.
Mancia
- Se è tempo di Pasqua, scrivi Alleluja o Wesolych Alleluja! con glassa bianca rimanente in cima alla torta.
Tag ricetta:
- wafer
- dolce
- est europeo
- compleanni
