Diana Rattray
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 3 dozzine (36 porzioni)
Questi biscotti allo zabaione sono preparati con zabaione e spezie preparati. I biscotti sono perfetti per la potatura degli alberi e gli ospiti in vacanza.
I biscotti sono molto facili da preparare, basta mescolare, rilasciare e cuocere. Non sono richiesti chilling o passaggi aggiuntivi. Per condirli un po ', premi una metà di noci pecan o noci sulle cime dei biscotti appena prima della cottura.
ingredienti
- 2 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
- 1/2 cucchiaino di noce moscata (macinato, più altro per l'aspersione, se lo si desidera)
- 1 1/4 tazze di zucchero (granulato)
- 3/4 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di zabaione (acquistato)
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tuorli d'uovo grandi
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 300 F (150 C / Gas 2). Rivestire le teglie con carta pergamena o una teglia da forno in silicone. Oppure spruzzare leggermente le teglie con lo spray da forno.
In una ciotola unire la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata. Frullare bene con una frusta e mettere da parte.
In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, crema di zucchero e burro fino a quando è leggero e soffice.
Aggiungere lo zabaione, la vaniglia e i tuorli; battere a media velocità fino a che liscio.
Aggiungi la miscela di farina e batti a bassa velocità fino a quando gli ingredienti asciutti non vengono inumiditi.
Usando un cucchiaino o una piccola paletta per biscotti, fai cadere l'impasto sulle teglie preparate, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti.
Se lo si desidera, cospargere ogni monticello di pasta biscotto con più noce moscata.
Cuocere per circa 25 minuti o fino a quando i fondi sono leggermente dorati.
Rimuovere i biscotti su un rack con una spatola.
Tag ricetta:
- Rilascia i cookie
- dolce
- americano
- Natale
