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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 2 tazze e 1/2 (8 porzioni)
Questa marinata è ricca di sapori perfetti per fare fajitas. Sebbene sia possibile utilizzare qualsiasi tipo di carne, marinare la carne più lunga, il pollame per almeno 1 ora e pesce, frutti di mare, verdure, carne alternativa come tofu o seitan per 30 minuti.
ingredienti
- 1 birra da 12 once
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 3 lime grandi (spremute)
- 3-4 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere delicato
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 1/2 cucchiaini di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti e mescola bene. Lasciare riposare la miscela per 5 minuti prima dell'uso.
Marinare le carni come segue: carne rossa e carne di maiale, dalle 4 alle 12 ore, pollo e altro pollame, dalle 2 alle 6 ore, pesce, frutti di mare, verdure e carne alternative, 15-30 minuti.
In caso di preparazione anticipata, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per non più di una settimana dopo la preparazione.
Tag ricetta:
- marinata
- cena
- messicano
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