L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 1/2 tazze (fino a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 66 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 1/2 tazze (fino a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 66 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 309mg | 13% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 45mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta base per la salsa di pizza è facile da preparare a casa con pochi ingredienti che probabilmente sono già nella tua dispensa. Aggiungi una crosta acquistata o fatta in casa con questa salsa, quindi aggiungi condimenti e formaggio per una pizza dal sapore eccezionale.
Sentiti libero di aggiungere aglio extra alla salsa, o preparalo con basilico essiccato in foglia invece di origano.
ingredienti
- 1 spicchio d'aglio (schiacciato e tritato)
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 (6 once) lattina di pomodoro
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di zucchero semolato
- 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato di recente)
- 1/2 cucchiaino di origano (foglia secca)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- Opzionale: pizzico di peperoncino
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una casseruola media, unire l'aglio, il sale e il concentrato di pomodoro, insieme alla salsa, zucchero, pepe, origano, olio d'oliva e pepe rosso tritato. Frullare bene e portare a ebollizione.
L'abete rosso
Ridurre il fuoco al minimo e continuare la cottura, mescolando frequentemente, per circa 3-4 minuti.
L'abete rosso
Lascia raffreddare la salsa, quindi trasferiscila in un contenitore o in un barattolo grande e pulito. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando non si è pronti per preparare una pizza o fino a 3 giorni.
L'abete rosso
Distribuire la salsa su una crosta di pizza preparata, aggiungere condimenti e formaggio e infornare per circa 20 minuti in un forno a 400 F.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Se non lo si utilizza immediatamente, la salsa può essere congelata. Posizionalo in contenitori per congelatore con circa 1 pollice di spazio di testa o in barattoli standard con circa 2 pollici di spazio di testa per consentire l'espansione (i barattoli di vetro possono rompersi se lo spazio di testa non è sufficiente).
Variazioni di salsa per pizza
- Salsa alla creola: mettere 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio e rosolare 1/4 tazza di cipolla tritata, 2 cucchiai di sedano tritato e 2 cucchiai di peperone tritato fino a quando saranno teneri. Aggiungi 1/4 di cucchiaino di condimento creolo o cajun. Aggiungi lo spicchio o l'aglio tritato e continua a cuocere per 1 minuto. Aggiungi 3/4 cucchiaino di sale kosher, la passata di pomodoro e la salsa, lo zucchero, il pepe nero appena macinato e l'origano. Aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna o scaglie di pepe rosso tritato. Frullare bene e cuocere a fuoco lento, mescolando per 3-4 minuti. Lascia raffreddare la salsa e mettila in frigorifero fino a quando non sei pronto per preparare la pizza. Chunky Pizza Sauce: Aggiungi 1 (14 1/2 oncia) lattina di pomodori a dadini petite alla casseruola insieme al concentrato di pomodoro e salsa. Aumenta l'origano a 1 cucchiaino e aggiungi 1/2 cucchiaino di basilico di foglie essiccate o miscela di condimento italiano.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- salsa di pomodoro per pizza
- americano
- Halloween
