Patti McConville / Getty Images
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 dozzine di barre (48 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 105 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 dozzine di barre (48 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 105 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 25mg | 8% |
| Sodio 80mg | 3% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le noci pecan e una varietà di frutta secca e candita rendono queste deliziose barrette di frutta festive, umide e deliziose. Lo zucchero di canna e le spezie aggiungono la giusta quantità di sapore alla pastella di torta burrosa.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi (6 3/4 once)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 3/4 tazza di latte
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 2 uova grandi
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia (o vaniglia bourbon)
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata (macinata)
- 1/4 cucchiaino di pimento (macinato)
- 1 1/2 tazze di frutta candita e bucce (mescolate, circa 12 once in totale)
- 1 tazza di noci pecan (tritate)
- 8 once di date (tritate)
- Scorza di un limone
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 350 F.
Ungere e infarinare una padella per gelatina da 15 per 10 pollici.
In una grande terrina, unisci farina, zuccheri, latte, burro, uova, vaniglia, lievito e spezie.
Con il mixer a bassa velocità, sbattere gli ingredienti fino al momento della miscelazione.
Aumenta la velocità in alto e batti per tre minuti, raschiando il fondo e i lati della ciotola di tanto in tanto.
Usando un cucchiaio o una spatola di legno, piega con frutta candita e scorze, noci pecan, datteri e scorza di limone.
Distribuire la pastella in una padella per gelatina preparata.
Cuocere per 40 a 45 minuti o fino a quando un plettro in legno o un tester per torte inserito al centro della torta risulta pulito. La parte superiore tornerà indietro quando viene leggermente toccata con un dito.
Raffreddare nella padella sulla griglia. Tagliare a barrette.
Conservare le barre in un contenitore ermeticamente coperto fino a una settimana.
Tag ricetta:
- fruitcake
- biscotti e caramelle
- noi regionali
- Natale
