L'abete rosso
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 porzioni
Cambia la tua ricetta di pollo con questo delizioso pollo al forno ripieno di feta in salsa di pomodoro. Sebbene sia facile da preparare, questo piatto è abbastanza elegante da servire all'azienda. E una delle cose migliori è che puoi preparare questo pollo in anticipo per la tua prossima cena.
I petti di pollo disossati sono ripieni di una miscela di erbe e feta e quindi ricoperti di salsa di pomodoro, feta e parmigiano. Il piatto viene quindi cotto fino a quando bolle e marrone dorato. Perfetto servito su pasta con un'insalata verde sul lato.
ingredienti
- 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- 1 (14 once) può tagliare a dadini i pomodori con aglio arrostito (non drenato)
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di amido di mais
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Opzionale: 1 libbra di spaghetti o altro tipo di pasta
I passaggi per farlo
Prendi gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 375 F.
In una piccola ciotola, unisci il formaggio feta, il prezzemolo, l'origano e l'olio d'oliva. Mescolare delicatamente fino a quando questa miscela è ben combinata.
L'abete rosso
Taglia una fessura da 3 pollici nel lato spesso di ogni petto di pollo per formare una tasca, facendo attenzione a non tagliare completamente la carne dall'altro lato.
L'abete rosso
Cucchiaio 1/4 del ripieno in ogni tasca. Metti il pollo in una teglia da forno da 2 litri non unta.
L'abete rosso
In un'altra piccola ciotola, mescola i pomodori, la salsa di pomodoro e l'amido di mais.
L'abete rosso
Versare sopra il pollo nella teglia.
L'abete rosso
Cospargi il pollo con l'eventuale formaggio feta rimasto e il parmigiano.
L'abete rosso
Cuocere il pollo per 35 a 45 minuti, o fino a quando il pollo è ben cotto a 165 F. Servire il pollo e la salsa con spaghetti o un altro tipo di pasta.
L'abete rosso
Suggerimenti per le ricette
Cuocere sempre il pollo a 165 F e testarlo con un termometro per carne affidabile per motivi di sicurezza alimentare. Quando si verifica la doneness del pollo, assicurarsi che il termometro non sia inserito nel ripieno; devi metterlo nella carne di pollo per una lettura accurata.
Variazioni Ricetta
Dopo aver imparato la tecnica di farcire il petto di pollo, sentiti libero di sperimentare altre combinazioni, tra cui spinaci e formaggio saltati, salsa di funghi cremosa, chorizo a dadini e cipolle saltate.
Tag ricetta:
- petto di pollo
- petti di pollo ripieni
- cena
- americano
