L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: abbastanza per la torta (18 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 162 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: abbastanza per la torta (18 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 162 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 7% |
| Grassi saturi 4g | 18% |
| Colesterolo 15mg | 5% |
| Sodio 4mg | 0% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 14mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Sciroppo d'acero e zucchero di canna si uniscono per insaporire questa soffice glassa d'acero. Lo zucchero di canna viene cotto con il burro e lo sciroppo d'acero e quindi la miscela di sciroppo raffreddata viene sbattuta nello zucchero dei pasticceri.
Usa il grado più scuro di sciroppo d'acero che puoi trovare per un sapore robusto di acero. Per un sapore di acero ancora più intenso aggiungi una piccola quantità di aroma di acero insieme alla vaniglia.
Questa è una glassa eccellente per una torta a strati, una torta da 9 per 13 per 2 pollici o cupcakes.
ingredienti
- 1 stick di burro (4 once non salate)
- 1/3 tazza di sciroppo d'acero
- 1/2 tazza di zucchero di canna (chiaro o scuro, confezionato)
- 2 1/2 a 3 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiai di crema leggera (o metà e metà, latte o latte evaporato; più se necessario)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di aroma di acero
I passaggi per farlo
In una casseruola media a fuoco medio, sciogli il burro con lo sciroppo d'acero e lo zucchero di canna. Portare a ebollizione mescolando continuamente.
Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere, mescolando, per circa 3-5 minuti o fino a quando lo zucchero di canna si è sciolto.
Rimuovere la miscela di sciroppo dal fuoco e lasciar riposare fino a completo raffreddamento.
Versare la miscela di sciroppo raffreddata in una terrina. Sbattere gradualmente in 2 tazze e 1/2 di zucchero a velo e panna o latte. Aggiungi l'aroma e batti fino a che liscio. Aggiungi più zucchero a velo o più panna o latte, se necessario per fare una glassa spalmabile.
La glassa è sufficiente per una torta a due strati, una torta rettangolare o circa 18-24 cupcakes.
Tag ricetta:
- torta
- glassa di acero
- dolce
- americano
