Stephanie Kirkos
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 8 a 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 358 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 46g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 358 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 9g | 43% |
| Colesterolo 48mg | 16% |
| Sodio 253mg | 11% |
| Carboidrati totali 46 g | 17% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 382mg | 29% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Alla ricerca di un modo nuovo e diverso di servire le patate oltre al forno, fritto, arrosto e scaloppato questa Pasqua? Prova invece a spirare le patate.
Adoriamo il nostro spiralizer, uno strumento da cucina economico che trasforma frutta e verdura in noodles di diverse forme e spessori. Spiralizingpotatoes è uno sforzo divertente per preparare e mangiare, creando bellissimi fili lunghi ricci con lo Spiralizer e poi facendo roteare le tagliatelle di patate intorno alla forchetta come gli spaghetti arrivano all'ora di cena.
Questa casseruola presenta un grande mucchio di spaghetti di patate russet a spirale cotti in salsa cremosa di yogurt greco senza grassi e crema di zuppa condensata di funghi (la versione senza glutine del Pacifico ha solo 2, 5 grammi di grassi per porzione da 1/2 tazza). Il cheddar bianco delicato aggiunge un tocco di piccantezza e la cipolla tritata essiccata sparsa sopra aggiunge una crosta croccante.
Questa casseruola nutre una folla, perfetta per un potluck o un grande raduno. Servirebbe anche come pezzo di conversazione e delizioso contorno al brunch o alla cena di Pasqua.
ingredienti
- 4 patate ruggine grandi (pelate)
- 24 once Crema di funghi senza glutine Condensed Soup
- 1 1/2 tazze di yogurt greco non grasso
- 1 cucchiaino. polvere d'aglio
- 1/2 cucchiaino. paprica
- 1/4 cucchiaino. peperoncino in pezzi
- 1 tazza di formaggio cheddar bianco delicato (grattugiato)
- 1/3 di tazza di cipolla tritata essiccata
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 375 F. Metti da parte una casseruola 13x9.
Sbucciate le patate e fate una spirale usando la lama di medie dimensioni di uno strumento da cucina Spiralizer (la lama con i triangoli più piccoli). Tagliare i noodles lunghi.
Metti tutti gli spaghetti di patate in una ciotola capiente. Coprire con acqua fredda e immergere per 20 minuti.
Scolare le patate e asciugarle con un tovagliolo di carta (non è necessario che siano completamente asciutte, basta asciugarle per assorbire l'umidità in eccesso).
In una grande terrina, unisci la crema di glutine di funghi senza glutine, lo yogurt greco, l'aglio in polvere, la paprika, i fiocchi di peperoncino e il cheddar tritato. Condire generosamente con sale e pepe, a piacere.
In una ciotola molto grande, unisci i noodles di patate e il composto di zuppa. Usando le mani o le pinze, lancia fino a quando non è ben ricoperto. Versare sul fondo della casseruola.
Top casseruola con un altro condimento generoso di sale e pepe.
Cuocere al centro del forno per 10 minuti. Trascorsi 10 minuti, cospargere uniformemente la cipolla tritata essiccata sopra la casseruola.
Cuocere per altri 35 minuti fino a quando spumeggiante, marrone dorato e le patate sono morbide ma hanno ancora il morso.
Raffreddare per 10 minuti prima di servire.
Promemoria
Tag ricetta:
- Cheddar
- contorno
- americano
- Pasqua
