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Coltivare le tue carote ti apre a un mondo completamente nuovo di sapori e colori di carote. Le carote che acquistiamo dal supermercato sono, come la maggior parte dei prodotti del supermercato, scelte per il loro aspetto uniforme e la possibilità di essere spedite a lunghe distanze. E quelle "carotine?" Non sono altro che grandi carote che sono state sbucciate e tagliate in pezzi più piccoli!
Rinuncia alle insipide e ai posuri e coltiva le tue carote. Puoi decidere se coltivare carote a grandezza naturale o raccoglierle giovani per carote vere. Puoi coltivare l'arancia tipica, così come il rosso, il viola e il giallo. Scegli tra le tipiche carote "a forma di carota", così come quelle rotonde, piccole forme tozze e varietà lunghe ed extra sottili. Parte del divertimento di coltivare carote è provare le diverse varietà disponibili.
Scegliere una varietà
Scegliere una varietà da coltivare può essere semplice come aprire un catalogo di sementi e scegliere quello più interessante. Ed è un ottimo modo per andare! Ma se hai condizioni speciali, ecco alcuni suggerimenti per te:
Terreno argilloso: se stai cercando di piantare carote in argilla, farai meglio a scegliere varietà più corte e spesse. Questi hanno meno probabilità di deformarsi nel tentativo di farsi strada attraverso terreni pesanti. Prendi in considerazione varietà rotonde, come "Chantenay Red Core", "Parisienne", "Tonda di Parigi" e "Touchon".
Crescita in contenitori: se coltivi il raccolto di carote in contenitori, prova una delle varietà elencate nella sezione precedente (poiché formano tutte carote abbastanza corte e funzionano bene nella maggior parte dei contenitori). Naturalmente, se vuoi crescere pieno -taglia carote in un contenitore, puoi farlo anche tu; assicurati solo che il tuo contenitore sia almeno qualche centimetro più profondo della lunghezza matura della varietà di carote che vuoi coltivare. Inoltre, assicurati che il contenitore abbia un sacco di drenaggio, in modo che le carote non marciscano.
Come coltivare carote biologiche
- Prepara il terreno: le carote hanno bisogno di terreno sciolto per crescere bene. Se si dispone di terreno argilloso, attenersi alle varietà sopra menzionate. Indipendentemente dal tipo di terreno che hai, è una buona idea allentare il terreno fino a circa un piede di profondità, incorporando il compost per aiutare a schiarire il terreno ancora di più. Rimuovere eventuali rocce o zolle dure di terra. Le carote crescono meglio a un pH quasi neutro, quindi se hai un terreno acido, aggiungi calce per abbassare il livello di acidità. Non aggiungere troppo fertilizzante a base di azoto; questo si traduce in carote screpolate e deformate. Semina i semi: semina direttamente il tuo seme, in giardino o in un contenitore, già tre settimane prima della tua ultima data di gelo primaverile. Semina i minuscoli semi in cima al terreno, coprendoli a malapena (o semplicemente lasciandoli in cima al terreno). Mantieni i semi umidi e aggiungi il pacciame non appena sono germogliati per mantenere l'umidità del terreno. Se hai piantato spesso, assottiglia le piantine secondo le indicazioni sul pacchetto di semi. Per mantenere un raccolto continuo, semina un nuovo raccolto di carote ogni due o tre settimane durante la stagione di crescita, seminando un raccolto finale circa un mese prima della prima data del gelo autunnale. La germinazione può essere alquanto irregolare, quindi sii paziente e assicurati di non lasciare asciugare il terreno. Aspetta e controlla: la maggior parte delle carote impiega dai due ai quattro mesi per maturare. Durante questo periodo, mantieni il terreno umido ma non bagnato, pacciamalo per trattenere l'umidità del terreno e nutrilo con l'emulsione di pesce quando i verdi sono alti circa tre pollici. È tutto ciò di cui avranno bisogno, a condizione che tu abbia aggiunto del compost quando hai preparato il terreno. Una dieta ricca comporta solo carote deformi. Durante questo periodo, monitorare attentamente la presenza di parassiti. Che si tratti di conigli che sgranocchiano il tuo raccolto di carote o di mosca di carota, prima riconosci il problema e lo affronti, meglio è! Vendemmia: Una volta che le carote sono pronte, raccoglile estraendole dal terreno. Il modo migliore per farlo è quello di afferrare la parte superiore della carota stessa (piuttosto che le cime, che spesso si staccano) e dare loro un buon rimorchiatore. Se questo non funziona (come talvolta accade nei terreni argillosi), utilizzare una spatola stretta o un dente di leone per estrarre le carote da terra. Taglia immediatamente le cime verdi - fanno seccare la carota e si accartocciano se lasciate troppo a lungo - e conservale nel frigorifero più fresco fino a quando non sei pronto per usarle. Se stai andando per una conservazione a lungo termine, le carote si conservano molto bene in un contenitore di plastica di terreno leggermente umido nel tuo frigorifero o in un garage o portico non riscaldato.
Le carote sono facili da coltivare e davvero così soddisfacenti nel loro modo salutare, colorato e croccante. Pianta più di quanto pensi di aver bisogno. Una volta provata una carota nostrana, non vorrai più tornare alle carote avvolte nel cellofan!
