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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
Gli hot dog hamburger sono una svolta divertente in una ricetta tradizionale. Invece di servire hot dog o salsicce in un panino per hot dog, prepara degli hamburger! La carne macinata viene condita e formata a forma di hot dog, quindi servita in panini hot dog.
Come sempre, assicurati che la carne macinata in questa ricetta sia cotta ad una temperatura minima di 160 F prima di servirla. Usa un buon termometro per alimenti e assicurati di usarlo correttamente. Metti la punta nelle polpette di carne macinata dal lato, non dall'alto, per risultati più accurati.
ingredienti
- 1/4 tazza di cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiaini di olio
- 1/4 tazza di pangrattato (morbido)
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1 kg di carne macinata magra
- 4 panini hot dog (divisi e tostati)
- 4 fette di formaggio Colby
- Condimenti per hot dog opzionali: gusto di sottaceti, ketchup, senape
I passaggi per farlo
In una piccola ciotola per microonde, unisci la cipolla e l'aglio con l'olio. Microonda questa miscela in alto per 1 minuto o fino a quando le verdure sono morbide. Rimuovi la ciotola dal microonde. Aggiungi il pangrattato, il latte, il ketchup, la salsa Worcestershire e il pepe e mescola bene. Lavora nella carne macinata con le mani fino a quando non viene combinato.
Forma la miscela di manzo in quattro tronchi da 7 "di spessore di circa 3/4". Posizionare con cura su una griglia.
Cuocere le polpette da 4 a 5 "dal fuoco per 8-11 minuti, girando una volta, fino a quando un termometro per carne registra 160 F.
Top ogni tortino con formaggio e cuocere alla griglia 30 secondi in più, fino a quando il formaggio si scioglie. Puoi anche grigliare la carne come faresti con gli hamburger; girare in modo che tutti i lati siano dorati fino a quando la temperatura raggiunge i 160 F.
Mettere le polpette in focacce di hot dog e servire con condimenti di formaggio, condimento sottaceto, senape, ecc.
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