Torta fatta con mix di torte fatte in casa.
L'abete rosso
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 3 miscele di torte (3 porzioni)
Questo meraviglioso mix di torte fatte in casa può essere sostituito con qualsiasi mix di torte acquistato, sia che tu stia preparando una torta, biscotti o un'altra ricetta. Per idee, guarda il nostro articolo iniziale con il mix di torte, per ricette che vanno dalla pizza da dessert ai cupcake super semplici alle torte di gelato.
È bello avere a portata di mano miscele fatte in casa. Sono migliori per te rispetto ai mix acquistati, perché controlli gli ingredienti e non devi usare colori artificiali, emulsionanti o altri prodotti chimici. Ma assicurati di usare davvero questi mix prima di crearli. I rifiuti sono rifiuti, che si tratti di un mix o di carne macinata che supera la data di scadenza prima di utilizzarli.
Assicurati di misurare correttamente la farina per questa ricetta. Non raccogliere MAI la farina con un misurino. CUCCHIAIA la farina nel misurino DAL SACCHETTO. Assicurati anche di seguire le istruzioni per usare il mix, compresi i tempi di battitura, fino alla lettera. Il glutine nella farina deve svilupparsi un po 'per formare la struttura della torta. E il burro deve essere sciolto nella pastella per la migliore consistenza.
ingredienti
- 7 1/2 tazze di farina (setacciata)
- 1 cucchiaio di sale
- 4 1/2 tazze di zucchero
- 2 cucchiai di lievito per dolci
- 3/4 tazza di burro (freddo)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Raccogli gli ingredienti per un mix di torte fatte in casa. L'abete rosso
In una ciotola molto grande, unisci farina, sale, zucchero e lievito e mescola bene per amalgamare.
Unisci farina, sale, zucchero e lievito. L'abete rosso
Taglia il burro a pezzetti e mettilo nella ciotola del robot da cucina insieme a 2 tazze di farina.
Aggiungi burro e farina al composto. L'abete rosso
Coprire e trattare fino a quando la miscela è molto fine. Assicurati che il burro sia completamente e uniformemente distribuito nella miscela di farina. In caso contrario, le tue torte avranno una trama irregolare e ognuna si rivelerà diversa.
Mescolare fino a quando la miscela è molto fine. L'abete rosso
Ritorna nella ciotola con la miscela di farina rimanente e mescola bene usando una frusta a filo.
Mescolare bene usando una frusta a filo. L'abete rosso
Dividi il mix di torte in tre parti uguali (circa 4 tazze ciascuna) raccogliendo leggermente il mix in misurini e livellandolo con il dorso di un coltello.
Dividi il mix di torta in tre parti uguali. L'abete rosso
Posizionare ogni porzione in un barattolo di vetro quart o in sacchetti di plastica con chiusura a cerniera per carichi pesanti. Coprire bene e conservare in frigorifero per un massimo di un mese o in freezer per un massimo di 3 mesi.
Posizionare ciascuna porzione in sacchetti di plastica con chiusura a cerniera per carichi pesanti. L'abete rosso
Ogni porzione di mix di torta produrrà due torte da 8 pollici o una torta da 9 x 13 pollici.
Prepara una torta da 9 pollici
Per ottenere uno strato da 9 pollici da questa ricetta, combina 2 2/3 tazze di miscela, 1 1/2 cucchiaino di vaniglia, 1/3 di tazza di olio, 2 uova e 2/3 di tazza di latte. Usa una padella da 9 pollici con i lati alti almeno 2 pollici. Cuocere in forno per 25 a 35 minuti o fino a quando i test della torta sono stati fatti con uno stecchino.
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