Tastyart Ltd Rob White / Fotolibrary / Getty Images
- Totale: 90 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 75 minuti
- Resa: per 10-12
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 601 | calorie |
| 29g | Grasso |
| 46g | Carboidrati |
| 41g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 10 a 12 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 601 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 29 g | 37% |
| Grassi saturi 12g | 59% |
| Colesterolo 175mg | 58% |
| Sodio 2631mg | 114% |
| Carboidrati totali 46 g | 17% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 41g | |
| Calcio 60mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Per la cena delle tue vacanze, questa ricetta per il prosciutto glassato al miele è semplicemente spettacolare. Assicurati di leggere come riscaldare un prosciutto cotto per ulteriori suggerimenti. La glassa di questo prosciutto è ricca e densa, speziata con cardamomo, chiodi di garofano e pepe.
ingredienti
- 5 a 6 libbre di prosciutto cotto
- 1/4 tazza di chiodi di garofano interi
- 1/2 tazza di sciroppo di mais scuro
- 1/8 di cucchiaino di cardamomo macinato
- 1 tazza di miele
- 2/3 tazza di burro
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di succo d'arancia
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 325 F. Collocare il prosciutto con il lato tagliato verso il basso in una teglia da forno rivestita con pellicola.
Usando un coltello affilato, segna la superficie del prosciutto con un motivo a rombi. Posiziona tutti i chiodi di garofano negli incroci segnati.
Unire sciroppo di mais, cardamomo, miele, burro, zucchero di canna, succo d'arancia e pepe nella metà superiore di una doppia caldaia e scaldare fino a quando il burro si scioglie e il composto è liscio, mescolando di tanto in tanto. Tieni questa glassa nella parte superiore di una doppia caldaia, sull'acqua calda, mentre il prosciutto cuoce.
Spennellare la glassa sul prosciutto, quindi coprire con un foglio. Cuocere per 1 ora e 15 minuti, imburrando il prosciutto ogni 10-15 minuti con la glassa di miele calda.
Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, rimuovere la pellicola e accendere la griglia per caramellare la glassa. Guarda attentamente il prosciutto durante la cottura! Togliere il prosciutto dal forno, coprire con un foglio e lasciar riposare per 10 minuti prima di servire.
Servi i succhi di panna sul lato per condire su ogni fetta di prosciutto. Ciò manterrà umida ogni fetta di prosciutto mentre viene servita.
Tag ricetta:
- prosciutto
- Prosciutto glassato al miele
- entrata
- americano
