Leah Maroney
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 18 frittelle (18 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 207 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 18 frittelle (18 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 207 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 31mg | 10% |
| Sodio 157mg | 7% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 85mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Non c'è niente di meglio che sgranocchiare calde frittelle di mele dopo aver raccolto le mele in uno splendido pomeriggio autunnale. Ma se non riesci ad arrivare a un meleto locale, puoi semplicemente preparare le frittelle calde e croccanti a casa! Sono una colazione alle mele facile e decadente o uno spuntino pomeridiano.
La pastella è estremamente facile da realizzare e si riunisce rapidamente. Anche la frittura non deve intimidire. Basta usare una pentola dal fondo pesante e un termometro per caramelle per aiutarti a tenere d'occhio la temperatura. Puoi preferire un dado più piccolo o distruggere la mela. La scelta è tua. Assicurati di arrotolare le frittelle appena fritte nello zucchero alla cannella e aggiungere un po 'di zucchero a velo per buona misura.
È meglio gustarli caldi e senza olio. Se è necessario mantenerli caldi più a lungo, posizionarli in un forno riscaldato (circa 200 gradi). Puoi anche goderti queste deliziose frittelle di mele con un bicchiere di sangria di sidro di mele.
Questa ricetta è stata adattata da Jo Cooks.
ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2/3 di tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 uova
- 2 cucchiai di burro (fuso)
- 1 tazza di latte
- 3 mele medie (pelate, carotate e tagliate a dadini)
- 1 litro di olio di canola (per friggere)
- Guarnizione: zucchero cannella per condimento
- Contorno: zucchero a velo per spolverare
I passaggi per farlo
Sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola di medie dimensioni.
In un misurino, sbatti insieme il latte, il burro fuso, le uova e l'estratto di vaniglia.
Mescola lentamente la miscela bagnata con la miscela secca fino a quando la miscela non è completamente inumidita. Incorporare delicatamente le mele a dadini.
Riscalda l'olio di colza a 375 F. Usando una paletta per biscotti o un cucchiaino, fai cadere la pastella nell'olio caldo. Usa un cucchiaio forato per girarli dopo circa un minuto. Cuocere fino a doratura. Assicurati di regolare il calore per mantenerlo a 375 F, in questo modo le frittelle cuoceranno fino in fondo.
Usa il cucchiaio forato per rimuovere le frittelle dall'olio caldo e posizionalo su un piatto foderato di carta assorbente. Non appena si sono leggermente raffreddati, arrotolali rapidamente nello zucchero alla cannella. Ripeti con il resto della pastella. Cospargere le frittelle calde con zucchero a velo. Assicurati di goderteli al caldo.
Tag ricetta:
- Mela
- prima colazione
- americano
- autunno
