Come realizzare petali di fondente

Raccogli i tuoi ingredienti

The Spruce / Elizabeth LaBau

Per istruzioni facilmente stampabili, consultare questa pagina Petali fondente.

I petali del fondente sono bellissimi petali di rosa commestibili realistici fatti di fondente. Possono essere fatti grandi e usati per decorare torte, cupcake e altri dolci, oppure fatti in miniatura e usati per decorare caramelle, come in questi tartufi di lampone e rosa. Se vuoi creare il tuo fondente per creare questi petali, ti consigliamo di preparare un fondente di base o un fondente marshmallow.

Per creare petali di fondente, ne avrai bisogno

• FondentePiccoli taglienti circolari Pennello piccolo e pulito usato solo per alimenti Opzionale: polvere di petalo, polvere di lucentezza o polvere luccicante

Diluisci il colorante alimentare

The Spruce / Elizabeth LaBau

Inizia mescolando il colorante alimentare con un po 'd'acqua per diluirlo e diluire il colore. La quantità esatta di acqua che usi dipenderà dal colore che stai cercando e dalla forza del tuo colorante alimentare originale. Inizia con un rapporto da 50 a 50 e aggiungi più acqua se necessario fino a ottenere un colore che ti piace.

Stendi il fondente

The Spruce / Elizabeth LaBau

Spolverare il piano di lavoro con zucchero a velo o amido di mais e stendere il fondente fino a renderlo molto sottile.

Assicurarsi che il fondente sia abbastanza sottile

The Spruce / Elizabeth LaBau

Volete che il fondente abbia uno spessore inferiore a 1/8 di pollice. Per i petali realistici il fondente deve essere molto sottile, quindi più sottile puoi ottenerlo durante questa fase iniziale, meglio è.

Tagliare i cerchi dal fondente

The Spruce / Elizabeth LaBau

Utilizzare una piccola taglierina circolare per tagliare i cerchi dal fondente. Se stai realizzando molti petali, non tagliarli tutti in una volta, altrimenti il ​​fondente sarà troppo asciutto per lavorare quando arriverai alla fine. Invece, lavora con una parte del fondente contemporaneamente e mantieni il resto coperto con la pellicola trasparente finché non sei pronto per usarlo.

Assottigliare i bordi dei cerchi

The Spruce / Elizabeth LaBau

Prendi un cerchio di fondente e premilo tra le dita, assottigliando i bordi. I petali di rosa sono sottili e delicati lungo i bordi, quindi vuoi replicare questo effetto assottigliando i bordi del tuo fondente. Se è difficile ottenerlo abbastanza sottile tra le dita, appoggiarlo sulla superficie di lavoro e premere le dita verso l'esterno lungo i bordi per assottigliarlo.

Dipingi i petali di rosa

The Spruce / Elizabeth LaBau

Prendi il tuo colorante alimentare diluito e dipingi il tuo petalo fondente. Puoi dipingere tutto, o solo i bordi, o solo l'interno, qualunque cosa ti stia bene! I veri petali di rosa hanno variazioni di colore e intensità, quindi puoi giocare a colorare i tuoi petali e vedere cosa ti piace.

Aggiungi polvere luccicante

The Spruce / Elizabeth LaBau

Asciugare i petali

The Spruce / Elizabeth LaBau

Per asciugare i petali, accartoccia un po 'di carta stagnola, carta cerata o carta pergamena e diffondi i petali sulla superficie, drappeggiandoli in modo non uniforme sul materiale stropicciato in modo che non si appiattiscano. Questo darà loro forme interessanti e realistiche quando sono asciutte. Lasciarli riposare tutta la notte per asciugarli completamente.

I tuoi petali di fondente sono ora finiti!

The Spruce / Elizabeth LaBau

I tuoi petali di fondente sono ora finiti! Possono essere usati per decorare le cime di torte, cupcake o caramelle, come nel caso di questi tartufi di lampone e rosa. Possono essere conservati indefinitamente in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Il fondente tende ad assorbire l'umidità, quindi non refrigerarli o posizionarli su un dessert umido fino a quando non si è pronti a servirlo.