L'abete rosso / Molly Watson
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Taglia le estremità dell'anguria
L'abete rosso / Molly Watson
Non c'è niente di sbagliato in deliziose fette di anguria, buccia ancora attaccata, ma a volte una persona vuole sbarazzarsi della buccia per preparare una deliziosa insalata di anguria o da usare nel frullato di anguria.
Qui abbiamo una mini-anguria, ma sappiamo che il metodo è lo stesso per i meloni di qualsiasi tipo o dimensione.
Su un tagliere stabile (o su un'altra superficie di lavoro pulita) tenere ferma l'anguria con una mano. Usa un coltello grande e affilato * per tagliare le due estremità, assicurandoti di rimuovere abbastanza della buccia su ciascuna estremità per rivelare la carne dai colori vivaci sotto, come nella foto.
Scartare le estremità (o salvare con il resto della buccia per fare sottaceti di scorza di anguria).
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Metti l'anguria all'estremità per rimuovere la scorza
L'abete rosso / Molly Watson
Metti l'anguria su una delle estremità tagliate. Ciò raggiunge due obiettivi: in primo luogo, l'anguria una volta rotonda che doveva essere tenuta in posizione ora è relativamente stabile; in secondo luogo, puoi facilmente vedere esattamente dove finisce la buccia dura e inizia il frutto dolce.
Usando la linea tra frutta e buccia come guida, usa quel grosso coltello affilato per tagliare, seguendo la forma naturale dell'anguria, per rimuovere una parte della buccia dall'alto verso il basso.
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Taglia tutta la scorza e la buccia
L'abete rosso / Molly Watson
Ripeti con la buccia rimanente, facendoti strada attorno all'anguria.
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Anguria sbucciata per tagliare o tagliare
L'abete rosso / Molly Watson
Quello che hai ora è un'anguria completamente sbucciata! Alcune persone potrebbero avere dei piani così come sono, ma per la maggior parte degli usi, vorrai tagliare l'anguria sbucciata a metà, stenderla piatta e quindi tagliarla a fette o cubetti, come preferisci.
Non hai un piano in atto? Ecco alcune idee per te:
- Il melone è delizioso nelle insalate estive, al posto o accanto ai pomodori dolci: il loro sapore e la consistenza sono ottimi compagni. Prepara una semplice insalata di melone a cubetti e formaggio feta. Macina un po 'di pepe nero e il gioco è fatto Avvolgi le lance di melone con prosciutto e condisci con olio d'oliva per un classico antipasto italiano. Spargi cubetti di melone con semi di cumino tostati: il contrasto terroso dolce è favoloso. Melone sbucciato succo di lime e cosparso di peperoncino in polvere per uno spuntino rinfrescante e saporito. Getta cubetti di melone sbucciato in un frullatore per un drink di melone completamente rinfrescante (se vuoi aggiungere tequila, lime e un po 'di Cointreau per fare una margarita al melone, no uno qui ti fermerà!).
