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- Totale: 6 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 107 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 107 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 43mg | 2% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 6g | 22% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 131mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo contorno colorato si abbina perfettamente con costolette di maiale condite con mele o qualsiasi altra ricetta semplice di maiale.
Il cavolo rosso è più dolce del cavolo verde (o bianco) e ha un colore così bello, anche dopo che è cotto. Queste verdure contengono molti nutrienti che combattono il cancro. Puoi trovare il cavolo tutto l'anno al supermercato. È una verdura così economica ed è così buona per te.
Per preparare una testa di cavolo, sciacquala prima con acqua corrente fredda. Quindi, usando un affilato coltello da macellaio, taglia il cavolo a metà attraverso lo stelo. Tagliare il gambo e le foglie spesse circostanti da entrambe le metà. Quindi capovolgere il cavolo e tagliarlo a fette. Tagliare le fette per formare pezzi di circa 1/2 pollice di spessore.
La cipolla rossa è un'altra verdura sana. È più dolce di una cipolla gialla e si trova nella maggior parte dei reparti di produzione. La sua durata non è lunga quanto la sua controparte gialla o bianca, quindi usala entro una settimana.
ingredienti
- 1/2 testa di cavolo rosso (tritato)
- 1 cipolla rossa (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (affettati)
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 2 cucchiai d'acqua
I passaggi per farlo
Spruzzare una pentola a cottura lenta da 3 a 4 litri con spray da cucina antiaderente.
Unisci cavolo, cipolla rossa e aglio nella pentola a cottura lenta preparata.
In una piccola ciotola, unisci aceto, zucchero, sale, pepe bianco e acqua. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero e il sale.
Versa il cavolo nella pentola a cottura lenta.
Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando due volte durante il tempo di cottura, per 6-8 ore fino a quando il cavolo è tenero. Servire immediatamente
Suggerimenti
- Puoi raddoppiare questa ricetta, se lo desideri; basta usare un fornello lento più grande. Ricorda di riempire sempre le pentole di coccio da 1/2 a 3/4 per ottenere i migliori risultati. Se non c'è abbastanza cibo in una pentola, il cibo può cuocere troppo e bruciare. Se è troppo pieno, il cibo potrebbe non cuocere nel tempo assegnato o potrebbe traboccare l'apparecchio. Ricorda che i cibi hanno acqua che fuoriesce durante la cottura e non c'è evaporazione in una pentola a cottura lenta.Per un contrasto dolce e salato, sentiti libero di aggiungere una mela tritata a questa miscela.
Tag ricetta:
- cavolo
- contorno
- Tedesco
- autunno
