Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 242 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 242 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 10g | 48% |
| Colesterolo 245mg | 82% |
| Sodio 156mg | 7% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il modo in cui ha avuto origine il toast francese è che era un modo per consumare il pane di un giorno. Perché allora (come in sostanza il Medioevo) era consuetudine cuocere il pane fresco ogni giorno, quindi se avevi avanzi del giorno prima, dovevi capire cosa farne.
E significativamente, la mentalità era che avresti preferito inventare una ricetta completamente nuova che mai buttare via il cibo, quindi di conseguenza abbiamo un toast alla francese.
Ma si scopre anche che il pane leggermente raffermo è in realtà il migliore per fare toast alla francese perché il pane raffermo assorbe più del composto di uova rispetto al pane fresco. Se l'unico pane che hai appena tirato fuori dal forno, potresti provare a tostarlo leggermente prima.
Ma la realtà è che oggi, la maggior parte di noi compra il nostro pane al negozio, il che significa che una nuova pagnotta di pane è stata probabilmente cotta ieri (o anche prima), e scommetto che non usi una pagnotta intera in un singolo giorno in ogni caso. Quindi, non importa cosa, sei pronto per fare un toast alla francese.
Questa semplice ricetta per toast alla francese può essere modificata e migliorata aggiungendo cannella, noce moscata o scorza di arancia. Per un toast francese adulto, aggiungi una spruzzata di rum o brandy alla crema pasticcera.
ingredienti
- 4 uova
- 1 tazza metà e metà
- 2 cucchiaini di zucchero
- 8 fette di pane bianco normale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2 cucchiai di burro
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 200 ° F.
Sbattere a fondo le uova. Sbattere lo zucchero, metà e metà e vaniglia.
Versare il composto di uova in un piatto di vetro poco profondo. Un pollice di profondità dovrebbe andare bene.
Riscalda la tua piastra a medio-bassa e sciogli il burro.
Immergi un paio di fette di pane (ma solo quante la piastra può ospitare contemporaneamente) nelle uova mentre conti fino a dieci. Capovolgili e ripeti.
Rimuovere con cura le fette imbevute dalle uova, lasciando che il liquido in eccesso defluisca nel piatto e trasferisca il pane sulla piastra. Capovolgi quando il fondo è marrone dorato. Quando anche gli altri lati sono dorati, rimuovili dalla piastra.
Servi subito toast alla francese o trasferiscilo in un piatto nel forno per tenerlo caldo.
Tag ricetta:
- toast francese
- Pane per la colazione
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