L'abete rosso
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 2 tazze o 32 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 21 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 tazze o 32 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 21 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il lime cordiale, usato in molte bevande alcoliche, è un sostituto analcolico del succo di lime. È più dolce e molto simile a uno sciroppo di lime semplice, ma ci sono alcuni ingredienti extra.
Questa ricetta cordiale al lime è più vicina al popolare Cordial Lime di Rose, che è essenziale per un cocktail al gelsomino. È facile come preparare il tuo semplice sciroppo.
ingredienti
- 3/4 tazza di zucchero
- 3/4 cucchiaino di acido citrico
- 1/2 cucchiaino di acido tartarico
- 1 1/2 tazze di acqua
- 2/3 tazza di succo di lime appena spremuto (circa 5 lime grandi)
- Crosta di 3 lime tagliata a pezzi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Mescolare acidi e zucchero insieme.
L'abete rosso
Separatamente, portare l'acqua a ebollizione, quindi aggiungere la miscela di zucchero.
L'abete rosso
Mescolare costantemente fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
L'abete rosso
Spegni il fuoco e aggiungi succo di lime e scorza e mescola bene.
Riaccendi il fuoco e lascia sobbollire per 1 o 2 minuti.
L'abete rosso
Mettere la miscela in un contenitore ben sigillato e conservare in frigorifero durante la notte.
L'abete rosso
Filtrare le scorze di lime e versarle in una bottiglia vuota e pulita con un coperchio aderente.
L'abete rosso
Riporre in frigorifero e lasciar riposare per un altro giorno prima dell'uso.
L'abete rosso
Da tenere in frigorifero.
L'abete rosso
Godere!
Suggerimenti
- Non dimenticare di lasciare che i tuoi lime raggiungano la temperatura ambiente prima di spremere! Otterrai più succo da ogni frutto se segui le regole: scaldalo, arrotolalo, taglialo. Puoi trovare l'acido citrico in molti negozi di alimentari e l'acido tartarico online, presso i fornitori di birra e vino a casa o negozi di alimenti naturali. Al di là della brufola, puoi usare questo cordiale calce in molte bevande, inclusa una che è anche chiamata "calce calda". Questa è una bibita fatta in casa divertente e rinfrescante: basta versare circa 2 once di cordiale in un bicchiere pieno di ghiaccio, sopra con soda club o birra allo zenzero e mescolare.Potresti anche provare a usare questo cordiale per aggiungere un sapore di lime a una birra leggera. È molto simile a una chelada e un'alternativa rinfrescante all'aggiunta di un cuneo di lime alla tua birra messicana preferita.
Ricetta sciroppo di lime fatto in casa
In alternativa alla ricetta del lime, puoi saltare gli acidi e creare uno sciroppo di lime veloce in meno di un'ora. Ha lo stesso ottimo sapore e tutto ciò che serve è zucchero, acqua e succo di lime. Facile!
Gli acidi sono usati come conservanti e esaltatori di sapidità, quindi non ti perderai molto. Tuttavia, consiglierei comunque di aggiungere l'acido citrico, se possibile, perché è l'ingrediente che fa davvero risaltare il sapore (lo vedrai usato in quasi ogni soda).
Ingredienti: 1 1/2 tazza di acqua, 1 tazza di zucchero, 1/2 tazza di succo di lime appena spremuto
Preparazione: portare ad ebollizione l'acqua in una casseruola. Aggiungi zucchero e succo. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Imbottigliare in un contenitore con un coperchio a chiusura ermetica e conservare in frigorifero.
Tag ricetta:
- bevanda al lime
- mocktail
- cordiale fatto in casa
- americano
