Diana Rattray
- Totale: 6 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: per 4 persone
Il pollo con riso è stato a lungo un pasto preferito per le famiglie americane. Questo piatto di pollo e riso combina zuppe condensate, mix di zuppe di cipolle e parmigiano. È un pasto per famiglie ed è facile con un budget limitato.
Questa è una ricetta semplice e veloce per preparare e cucinare nella pentola a cottura lenta. Utilizzare una sacca di cottura per pentole per una facile pulizia. Per un pasto all-in-one, metti circa 2 tazze di fagiolini tagliati surgelati sul pollo. Le cosce di pollo disossate sono un'altra buona scelta per il fornello lento perché mantengono la loro succosità per un lungo periodo di cottura mentre i petti di pollo possono seccarsi. La temperatura minima di sicurezza per il pollo è di 165 F. Per assicurarsi che il pollo sia pronto, inserire un termometro a lettura istantanea nei pezzi più spessi.
Il riso può diventare molle quando cotto troppo. Alcune persone dicono che il loro riso è uscito molle nel loro piatto a cottura lenta mentre altri dicono che il loro piatto era perfetto. Se la tua pentola a cottura lenta tende a cuocere gli alimenti più rapidamente di quanto indicato dalle istruzioni, controlla il riso dopo circa 3-4 ore. Un'altra opzione è quella di aggiungere il riso alla pentola a cottura lenta circa a metà del tempo di cottura. O considera il farro invece del riso; mantiene una consistenza piacevole anche dopo una lunga cottura. Farro non si espande molto, quindi usa 1 1/2 tazze crude e aumenta il brodo di pollo a 2 tazze.
ingredienti
- 1 (10 3/4 once) lattina di crema di pollo
- 1 (10 3/4 once) lattina di crema di zuppa di funghi
- Mix di zuppa di cipolle secca con 1 busta da 1 oncia
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 1/4 tazze di riso crudo trasformato
- Petti di pollo da 2 libbre (disossati, 6 metà di petto di pollo)
- 4 cucchiai di burro fuso
- formaggio Parmigiano
I passaggi per farlo
In una ciotola, unire la crema di pollo e la crema di zuppe di funghi con il mix di zuppa di cipolle, latte e brodo di pollo. Aggiungi il riso e mescola bene.
Spruzzare la pentola di terracotta con spray da cucina antiaderente o linea con una fodera di cottura pentola di terracotta.
Metti i petti di pollo nella pentola di terracotta e aggiungi un po 'di burro fuso.
Versare la zuppa e il composto di riso sul pollo. Cospargere leggermente con sale e pepe.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-6 ore, o fino a quando il riso è tenero e il pollo è ben cotto.
Per servire, cucchiaio il riso su un piatto. top con il pollo o una verdura al vapore e poi il pollo. Versare più riso e salsa sul pollo.
Mancia
- Quanto pollo dovresti permettere alla tua famiglia? Generalmente, una porzione di pollo è di 4 once. Per i bambini molto piccoli — da 1 a 6 anni — concedi circa 1 oncia e circa 2 a 3 once per i bambini da 7 a 10. Se i petti di pollo sono molto grandi e spessi, potresti volerli tagliare a metà per fare due cotolette.
Tag ricetta:
- riso
- pentola di pollo e riso
- entrata
- meridionale
