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- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 246 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 246 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 21% |
| Grassi saturi 6g | 30% |
| Colesterolo 31mg | 10% |
| Sodio 331mg | 14% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 90mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I cavoletti di Bruxelles vanno da molto diffamati a sofisticati con questa ricetta per cavoletti di Bruxelles tritati e pancetta affumicata. La ricetta dei cavoletti di Bruxelles è così veloce e facile da fare e anche coloro che affermano di non apprezzare la verdura saranno sorpresi da quanto sia delizioso.
ingredienti
- 1/2 libbra di cavoletti di Bruxelles (tagliati e foglie esterne rimosse)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 oncia / 28 grammi di burro
- 2 scalogni (tritati finemente)
- 1 spicchio d'aglio (schiacciato)
- Pancetta da 2 once / 55 grammi (o cubetti di pancetta affumicata)
- sale qb
- q.b. pepe nero
- 1 cucchiaio di pinoli tostati
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Trita finemente i cavoletti di Bruxelles con un coltello affilato o con un robot da cucina.
In una padella capiente, riscalda l'olio e il burro (non surriscaldare o l'aglio brucerà). Aggiungere gli scalogni e cuocere per 2 minuti, aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto. Aggiungere infine i pezzi di pancetta o mescolare Pancetta e cuocere per un altro minuto.
Aggiungere i cavoletti di Bruxelles tritati e cuocere per 5 - 10 minuti fino a quando le foglie sono cotte. Dovrebbero essere leggermente sodi, non troppo morbidi. Salare e pepare, aggiungere i pinoli se si usa e servire.
Tag ricetta:
- Cavoletti di Bruxelles
- contorno
- Britannico
- Santo Stefano
