Elizabeth LaBau
- Totale: 51 minuti
- Preparazione: 45 minuti
- Cook: 6 minuti
- Resa: 10 bastoncini pretzel (10 porzioni)
Le barrette pretzel avvolte nel caramello sono caramelle belle e uniche! Una spessa spirale di caramello gommoso è avvolta da un pretzel croccante e salato, quindi il tutto viene immerso nel cioccolato. Se sei un fan della combinazione di sapori dolci e salati, adorerai questa ricetta.
Divertiti a vestire i salatini per soddisfare l'occasione o il gusto della tua famiglia. Le noci tritate sono una bella aggiunta, anche se le spruzze colorate sono un sacco di divertimento e un'opzione che i bambini potrebbero preferire. Puoi anche scegliere altri condimenti trovati nella sezione decorazione di torte e caramelle del negozio di alimentari.
ingredienti
- 10 aste pretzel grandi
- 7 once di caramelle morbide (circa 1 tazza)
- 2 cucchiaini di crema
- 8 once di rivestimento di caramelle al cioccolato
- Opzionale: 1/4 tazza di noci tritate, granelli o altri condimenti
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Prepara una teglia foderandola con un foglio di alluminio e mettila da parte per ora. Rivestire una padella (8 per 5 pollici) con un foglio e spruzzare il foglio con spray da cucina antiaderente.
Metti i caramelli non imbustati e la panna in una ciotola per microonde e microonde per 45 secondi, quindi mescola. Se i caramelli non si sciolgono, cuoci nel microonde per altri 30 a 45 secondi o fino a quando non si sciolgono quando li mescoli. Mescolare fino a quando i caramelli e la crema non sono completamente lisci.
Versare il caramello fuso nella padella e conservare in frigorifero fino a quando non si adatta per circa 20-30 minuti. Dopo aver impostato il caramello, rimuoverlo dalla padella usando la pellicola come manici e tagliarlo in larghezza in 10 pezzi uguali.
Prendi uno dei pezzi di caramello e arrotolalo tra i palmi delle mani in una corda lunga circa 6 pollici. Premi la parte superiore della corda di caramello nella parte superiore di un'asta pretzel e avvolgila intorno all'asta, terminando di un paio di centimetri sopra il fondo.
Posizionare il pretzel avvolto nel caramello sulla teglia preparata e ripetere con caramello e salatini rimanenti. Refrigerare i salatini avvolti mentre si scioglie il cioccolato.
Posizionare il rivestimento di caramelle al cioccolato in una ciotola per microonde e microonde fino alla fusione, mescolando ogni 45 secondi per evitare il surriscaldamento. Mescolare fino a quando il rivestimento è fuso e liscio.
Immergi un pretzel avvolto nel caramello nel cioccolato fuso. Usa un cucchiaio per versare sopra il cioccolato fuso per aiutarti a coprire eventuali macchie nude. Coprire tutti tranne i 2 pollici inferiori dell'asta pretzel. Non dovresti essere in grado di vedere alcun caramello, anche se dovresti comunque vedere la forma di torsione. Trascina il fondo del pretzel contro il bordo della ciotola per rimuovere il cioccolato in eccesso.
Posizionare il pretzel immerso nuovamente sulla teglia. Se lo si desidera, cospargere di noci tritate o cospargere sopra mentre il rivestimento è ancora bagnato. Ripeti con le salatini rimanenti.
Posizionare il vassoio con le salatini immerse nel frigorifero per impostare il cioccolato, circa 30 minuti.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Conserva i bastoncini di pretzel avvolti nel caramello in un contenitore ermetico in frigorifero.Per il miglior gusto e consistenza, portali a temperatura ambiente prima di servire.Se riesci a trovare il caramello in un grande blocco, puoi tagliarlo a strisce e usarlo anziché. Salta i passaggi per sciogliere e impostare il caramello.Puoi anche usare il caramello che fai da te, come questa ricetta per i caramelli morbidi.Se non hai un forno a microonde, sciogli il caramello e il cioccolato usando una doppia caldaia sul piano cottura.
Tag ricetta:
- caramella
- dolce
- americano
- Natale
