Diana Rattray
- Totale: 4 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 4 ore
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 215 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 215 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 9g | 45% |
| Colesterolo 47mg | 16% |
| Sodio 391mg | 17% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 348mg | 27% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa combinazione di broccoli e cavolfiori a cottura lenta viene cotta lentamente alla perfezione con una semplice salsa di formaggio cheddar. Completalo con formaggio cheddar extra grattugiato per un piatto extra indulgente. Per un aspetto appena sfornato con un condimento croccante, versare la miscela di verdure e formaggio cotta in una casseruola leggermente unta e condirla con pangrattato imburrato. Cuocere solo fino a quando il condimento è rosolato.
ingredienti
- Pancetta 4 strisce
- 1 (10 once) confezione di cavolfiore congelato (scongelato)
- 1 confezione da 10 once di broccoli surgelati (scongelati)
- 1 (10 3/4 once) può zuppa di formaggio cheddar condensata
- Sale e pepe Kosher, a piacere
- Opzionale: formaggio cheddar grattugiato 1/4 di tazza
I passaggi per farlo
Cuocere o cuocere la pancetta fino a quando non diventa croccante; scolare bene su carta assorbente e poi sbriciolarsi.
Metti i broccoli e il cavolfiore nella pentola a cottura lenta. Versare la zuppa sulle verdure e cospargere con la pancetta sbriciolata. Condire con sale e pepe.
Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 3-4 ore.
Circa 20 minuti prima della fine del piatto, aggiungere il formaggio cheddar.
Suggerimenti
- Quando il piatto ha terminato la cottura, trasferisci il composto in una casseruola e aggiungi delle briciole di pane fine o circa 1 tazza di briciole di pane morbido lanciate con 2 cucchiai di burro. Metti la casseruola sotto la griglia fino a quando non sarà rosolata. Usa il formaggio cheddar al posto del formaggio pre-triturato. Il formaggio che è stato grattugiato ha già aggiunto l'amido di patate (o un ingrediente simile), che non si scioglie troppo.Aggiungere 1 tazza di carote congelate a fette al piatto per sapore e colore aggiuntivi.Aggiungere peperone rosso a dadini alla pentola di terracotta insieme alle verdure surgelate. Aggiungi 1/2 tazza di cipolla tritata al piatto. Prepara il piatto con tutti i broccoli o il cavolfiore invece della combinazione. La pancetta cotta aggiunge un sapore gradevole, ma puoi lasciarla fuori per una versione vegetariana.
Variazioni Ricetta
- Broccoli e cavolfiori di formaggio sudoccidentale: seguire la ricetta come indicato. Aggiungi una lattina da 4 once di peperoncini verdi a dadini, 14 once di mais in scatola e una mezza confezione di condimento per taco a basso contenuto di sodio. Mescolare accuratamente per unire e cuocere a fuoco basso per 3 ore prima di servire. Broccoli e cavolfiore a cottura lenta di parmigiano: nella ciotola di una pentola a cottura lenta, unisci broccoli e cavolfiore con 1/4 di tazza di burro, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 tazza di parmigiano grattugiato, 1 tazza di brodo di pollo e sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 3 ore prima di servire. Broccoli a cottura lenta e zuppa di cavolfiore: aggiungere 4 tazze di brodo di pollo o di verdure e 1/2 tazza di metà e metà. Cuocere a fuoco basso per 4 ore, quindi schiacciare leggermente le verdure nel brodo prima di servire. Top con formaggio cheddar extra. Variazione del piano cottura: cuocere a vapore i broccoli e il cavolfiore con mezzo bicchiere d'acqua in un pentolino a fuoco medio-alto. Togliere dal fuoco e aggiungere gli ingredienti rimanenti. Mescolare accuratamente per combinare e servire. Broccoli e cavolfiore di formaggio a cottura lenta con riso: aggiungi 1 tazza di riso bianco crudo e 4 tazze di brodo di pollo alla pentola a cottura lenta. Cuocere per 4 ore a fuoco basso.
Tag ricetta:
- Cheddar
- contorno
- americano
- inverno
