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- Totale: 11 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 11 ore
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 210 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 210 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 15% |
| Grassi saturi 7g | 34% |
| Colesterolo 35mg | 12% |
| Sodio 510mg | 22% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 166mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice miscela di verdure viene cotta nel fornello lento. È una miscela di ortaggi a radice, tra cui patate, cipolla e carote. Il sedano viene aggiunto per il sapore extra insieme a brodo di pollo o brodo vegetale. La ricetta richiede il prosciutto, ma potresti lasciarlo fuori se desideri un piatto senza carne.
Per un piatto più veloce, riscalda il brodo di pollo prima di iniziare la cottura. Puoi cucinarlo in alto per circa 3-4 ore.
ingredienti
- 8 patate medie
- 1 tazza di cipolla tritata
- 4 carote (affettate)
- 2 costole di sedano (a fette)
- 4 tazze di brodo di pollo non salato o pollo o brodo vegetale a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di fiocchi di prezzemolo
- 5 cucchiai di burro
- 2 tazze di prosciutto cotto a cubetti o salsicce affumicate a fette
- 1 lattina (13 once) di latte evaporato
I passaggi per farlo
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti.
Metti le patate nella pentola a cottura lenta insieme alla cipolla tritata, alle carote e al sedano affettati, al brodo di pollo, al prezzemolo, al burro e al prosciutto.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando le verdure sono tenere.
Incorporare delicatamente il latte evaporato durante l'ultima ora.
Se lo si desidera, addensare negli ultimi 20 minuti con una miscela di circa 4 cucchiai di farina e 4 cucchiai di acqua fredda.
Tag ricetta:
- Patata
- prosciutto cotto lento con verdure
- contorno
- americano
