La bistecca di fianco è una delle bistecche "piatte" ed è un taglio versatile e saporito di manzo. La bistecca di fianco proviene dai muscoli addominali o dalla parte inferiore del torace della mucca. Spesso è il taglio usato nella griglia di Londra, nelle fajitas messicane e nel manzo cinese fritto. Per cucinarlo nel modo giusto (pensa alla griglia) per ottenere i migliori risultati. Il segreto per grigliare questo taglio duro è una buona marinata e una griglia calda. Queste ricette di bistecca di fianco offrono molte opzioni.
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Bistecca Di Funghi Con Funghi
Per quanto riguarda BBQ Inc.
Questa bistecca di fianco è marinata con aceto balsamico, olio d'oliva e salsa di soia e servita con portobello saltato e funghi cremini. Questa bistecca di fianco con funghi è un modo perfetto per trasformare una bistecca di fianco dura in una cena tenera. Tagliato a strisce dopo che si è riposato, crea un piatto elegante.
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Bistecca Di Fianco Alla Griglia Con Cipolle
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ Inc.
Per dare un gustoso accompagnamento alla tua bistecca di fianco, marina le cipolle con la bistecca. Le cipolle assumeranno un sapore aggiuntivo. Grigliare le cipolle fino a quando non sono dorate o rosolarle. Servi le cipolle sopra la bistecca. Tutti adoreranno questa ricetta per una bistecca alla griglia con cipolle!
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Bistecca di fianco irlandese
sf_foodphoto / Getty Images
Questa ricetta di bistecca di fianco irlandese alla griglia utilizza una semplice marinata che include salsa di mele e aceto di mele. Marinare durante la notte. Sarà pronto per grigliare per cena il giorno successivo. Aggiungi le patate per un vero pasto irlandese.
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Bistecca di fianco marinata con salsa di soia
Melissa Brock / FOAP / Getty Images
Gin, bacche di ginepro e salsa di soia vengono utilizzati nella marinata per questa tenera e deliziosa bistecca di fianco. Prenota la marinata per una salsa che includa funghi. Pensa a questo pasto alla griglia con salsa di soia alla griglia marinato per intrattenere gli ospiti o per un semplice pasto nei giorni feriali. Quando si sceglie un gin, è possibile utilizzare uno che non è fortemente aromatizzato stesso. Puoi modificare le spezie come desideri.
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Bistecca di fianco speziato
Emile Duchesne / Getty Images
Fai una gita culinaria in Giamaica con questa ricetta di bistecca di fianco speziato. Usa condimenti a scatti nella saporita marinata. Un peperoncino molto piccante, il cofano scozzese, è consigliato, ma puoi usare qualsiasi peperoncino che preferisci. Servi questa bistecca di riso sul riso, con frutta tropicale.
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Bistecca di fianco alla griglia con peperoni rossi arrostiti
Andrew Geiger / Getty Images
Se arrostisci i tuoi peperoni o li acquisti preparati, puoi usarli come condimento per questa bistecca di fianco grigliata. Basta marinare la bistecca di fianco durante la notte in modo da essere pronti a grigliare il pomeriggio successivo. Questa bistecca alla griglia con peperoni rossi arrostiti è sempre un successo.
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Bistecca di fianco marocchina
Angus Fergusson / Getty Images
Spezie marocchine tra cui la curcuma, l'origano e il profumo di cumino questa ricetta di bistecca sul fianco marocchino. La marinata farà intenerire la bistecca, ma vuoi grigliarla calda e veloce.
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Fajitas di bistecca alla griglia
Debbie Smirnoff / Getty Images
Le fajitas sono un piacere per la folla e apprezzerai questa semplice ricetta di fajitas di bistecca alla griglia. Anche se potrebbe non essere puramente un autentico piatto messicano, è comunque un ottimo pasto con sapori messicani. Completa le tue fajitas con i tuoi condimenti preferiti come panna acida e guacamole.
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Bistecca di vino di porto e cipolla
Rita Maas / Getty Images
La marinatura del vino porto non solo rende la bistecca di fianco, ma le dona una delicata dolcezza con un pizzico di cipolla e timo. Questa ricetta di bistecca di vino e porto accompagnerà bene con la maggior parte dei contorni.
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Bistecca Teriyaki
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ Inc.
Preparare una bistecca alla teriyaki la renderà tenera e saporita. La marinata per la bistecca teriyaki utilizza salsa di ananas, scalogno, zenzero e soia. Puoi usare questa stessa marinata per altri tagli di bistecca.
