L'abete rosso
Per molti, il loro pasto di Natale è uno dei più grandi dell'anno. Queste tradizioni possono risalire a decenni o più, ma c'è sempre spazio per nuove idee, nuove ricette e nuovi metodi.
A seconda di dove vivi, potresti pensare che la griglia o il fumatore siano solo elettrodomestici estivi, ma non è così: le tue attrezzature per barbecue funzioneranno altrettanto bene nei mesi invernali. Inoltre, libererai lo spazio del forno tanto necessario cucinando il tuo corso principale all'aperto.
Quindi, se stai attaccando con prosciutto o tacchino, costolette o oche o provando qualcosa di diverso, queste ricette dovrebbero darti alcune idee.
-
Petto Di Tacchino Di Dijon Di Miele Alla Griglia
The Spruce / Julia Hartbeck
Il processo di salamoia aiuta davvero a migliorare il sapore e la tenerezza di questo petto di tacchino dijon alla griglia con miele. Questo piatto può essere servito con pomodori a dadini o salsa di frutta.
-
Prosciutto affumicato glassato al miele
Shardayyy / Flickr
Questa ricetta di prosciutto affumicato glassato al miele è un ottimo modo per prendere un normale prosciutto cotto e trasformarlo in qualcosa di spettacolare applicando uno sfregamento piccante e mettendolo in un fumatore. Lascialo fumare a lungo e avrà un sapore eccezionale.
-
Costata arrosto alla griglia
L'abete rosso
Questa classica ricetta arrosto di costolette alla griglia viene cucinata alla griglia. Il segreto è mantenere la temperatura sufficientemente bassa durante la cottura e rimuoverla dal grill una volta terminata. Assicurati di grigliare indirettamente e usa anche una leccarda per raccogliere i gocciolamenti.
-
Girarrosto Turchia
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ, Inc.
Hai bisogno di un buon girarrosto forte per preparare questo delizioso tacchino girarrosto. Verificare con il manuale di istruzioni o il produttore per assicurarsi che il set (in particolare il motore girarrosto) sia valutato per il peso del tacchino. Per ulteriori informazioni, leggi la cottura al girarrosto e dai un'occhiata ai nostri forni per girarrosto preferiti qui.
-
Legno di tacchino affumicato Turchia
Iain Bagwell / Getty Images
Questo tacchino affumicato in legno di mele viene messo in salamoia per ore in una fantastica miscela di sidro di sciroppo d'acero e mela e lentamente affumicato alla perfezione. Assolutamente delizioso e perfetto per le vacanze.
-
Cosciotto di agnello girarrosto di erbe e vino rosso
Per quanto riguarda BBQ, Inc.
Questa coscia di agnello girarrosto con erbe e vino rosso è marinata con una deliziosa miscela di vino ed erbe, posta su un girarrosto e imbastita durante il processo di cottura.
-
Carré di agnello alla senape grigliato
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ, Inc.
Questo carré di agnello alla senape grigliato è ricoperto di erbe e marinata di senape aromatizzata allo scalogno, quindi scottata sulla griglia. Puoi rifinirli indirettamente per mantenere umida la superficie mentre l'interno viene cotto.
-
Pasta Di Erbe Prime
Annabelle Breakey / Getty Images
Questa pasta alle erbe a base di costolette è un ottimo sfregamento da mettere sulle costole. La combinazione di sapori e olio d'oliva rende perfetto un buon arrosto di costolette arrosto.
-
Corona di maiale Arrosto alla griglia
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ, Inc.
L'arrosto di corona di maiale alla griglia è un modo fantastico per celebrare ogni occasione speciale. Bello nella presentazione, delizioso da mangiare e carico di quel fattore wow che impressionerà tutti i tuoi ospiti. Questo modo semplice di arrostire una corona di maiale arrosto alla griglia lascerà tutti a parlare.
-
Costata di maiale arrosto alla griglia
Per quanto riguarda BBQ, Inc.
Ricoperta da una saporita crosta di erbe, questa ricetta di arrosto di maiale alla griglia è semplicemente deliziosa. Poiché si tratta di un arrosto di maiale con l'osso, ricorda di avvolgere le ossa in un foglio di alluminio. Questo aiuta a prevenire l'eccessiva combustione e garantisce una migliore presentazione quando la carne viene placcata.
-
Costata di manzo Prime arrosto lentamente
StockFood - William Reavell / Riser / Getty Images
Non c'è niente di meglio di una costola. Questa costata di manzo arrostita lentamente è arrostita lentamente rendendola ancora più tenera. C'è uno sfregamento semplice, ma saporito che ti darà un grande sugo in seguito.
-
Prosciutto Grigliato Semplice
Jason Loucas / Getty Images
Semplice ma saporito, questo semplice prosciutto alla griglia diventa dolce mentre arrostisce lentamente alla griglia, inoltre non lega il forno. Questo è un ottimo modo per preparare quel prosciutto per ogni occasione, in particolare le vacanze.
-
Arrosto di maiale girarrosto Bourbon
Anabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images
Questa è una deliziosa ricetta di arrosto di maiale girarrosto Bourbon che vorrai fare ancora e ancora. Il segreto è lasciare che lo sfregamento si immerga nella carne durante la notte o almeno per molte ore. Il metodo di cottura del girarrosto mantiene umida la carne e la fa cuocere lentamente alla perfezione.
-
Pollo Italiano Girarrosto Alle Erbe Con Glassa Balsamica Zuccherata
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ, Inc.
Questo pollo al girarrosto alle erbe con glassa balsamica zuccherata è perfetto per ogni momento dell'anno ma è un ottimo pasto per le vacanze. Se non sei un fan della Turchia o stai alimentando una folla più piccola, questo pollo girarrosto sarà perfetto.
-
Costolette di agnello alle erbe balsamiche alla griglia
Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
Questa ricetta di costolette di agnello alle erbe balsamiche alla griglia è un modo rapido per preparare deliziose costolette di agnello. La combinazione di sapori farà in modo che i tuoi ospiti chiedano qualche secondo. Prova questo per quel pasto festivo speciale ma intimo.
-
Code di aragosta alla griglia
The Spruce / Victoria Heydt
Queste code di aragosta alla griglia sono perfette per ogni occasione. Se non hai molta esperienza alla griglia con i crostacei, questa semplice ricetta fa per te.
-
Costolette alla griglia
Rupp Tina / Getty Images
È costolette alla griglia e ciò significa che è delizioso. Puoi completare questo piatto con un bel formaggio blu o salsa di rafano.
-
Oca affumicata semplice
Marketa Brozova Hanelova / Getty Images
Questa semplice oca affumicata renderebbe orgoglioso Charles Dickens. Questa ricetta richiede alcuni ingredienti di base ma produce carne tenera e saporita, perfetta per la tua tavola delle vacanze.
-
Prime Rib Rub
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ, Inc.
Questo è uno sfregamento delle costole per un arrosto di costole in piedi. La combinazione di pepe e cannella conferisce a questo sapore quasi dolce ma speziato.
-
Code di aragosta alle erbe alla griglia
Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ, Inc.
Queste sono code di aragosta alle erbe alla griglia leggere e saporite, cariche di sapori. Questo è perfetto per code di aragosta grandi o piccole o anche per l'aragosta intera. È anche un modo semplice e veloce per preparare un pasto davvero impressionante.
-
Cosciotto di agnello girarrosto in stile greco
Ellen Silverman / Getty Images
Questa coscia di agnello girarrosto in stile greco è un'ottima aggiunta a qualsiasi incontro. Arrostito lentamente su un fuoco vivo nella rosticceria, questo agnello esce tenero, umido e carico di sapore. È sicuramente un pasto perfetto per le vacanze.
-
Costolette di lombata di agnello alle erbe e aglio
Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
Queste costolette di agnello all'aglio e aglio in stile greco sono assolutamente deliziose. Le costolette sono cariche di tenerezza e sapore. Assicurati di ottenere le costolette di lombo contro le costolette di agnello normali.
-
Costata arrosto affumicato
Phillip Jones / Getty Images
Poche cose sono meglio di una buona costola. Questo arrosto di costolette in piedi affumicato viene affumicato per diverse ore e ha il grande sapore della costola mista mescolato con un affumicato dolce.
-
Lonza di maiale farcita con pane di mais
Diana Miller / Getty Images
Questo non è solo un piatto fantastico da preparare per occasioni speciali, ma costa molto meno di un arrosto di manzo. Quindi, se stai cercando un'alternativa deliziosa ma economica per una grande riunione, questa lombata di maiale farcita con pane di mais farà sicuramente piacere.
