Diana Rattray
Insieme al pane veloce e ai contorni standard, le zucchine sono un'aggiunta eccellente a torte e muffin e possono essere fritte o frullate nelle zuppe. Puoi conservare le zucchine sminuzzate nel congelatore per utilizzarle nelle ricette durante tutto l'anno, oppure condirti con gusto, sottaceti e mostarde.
Ecco alcune delle nostre ricette preferite di zucchine.
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Pancakes con zucchine
Diana Rattray
Queste deliziose frittelle sono fatte con zucchine fresche e parmigiano, insieme a basilico fresco o essiccato. Pianifica di lasciare scolare le zucchine tritate per un'ora o due per ottenere più umidità possibile.
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Salsa di zucchine e pomodori verdi
Diana Rattray
Questa salsa dolce di zucchine e pomodori verdi è fatta con zucchine, pomodori verdi, peperoni e cipolla, insieme a una varietà di spezie. Questo è un ottimo condimento per hot dog o hamburger ed è un ottimo modo per usare pomodori e zucchine extra verdi.
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Zucchine Ripiene Taco
Diana Rattray
La carne macinata stagionata di Taco è il ripieno perfetto per queste zucchine. Completa le zucchine ripiene con formaggio grattugiato e salsa di taco.
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Patatine Fritte Di Zucchine
Foto e ricetta: Diana Rattray
Le briciole di pane Panko e il parmigiano rendono queste patatine fritte zucchine croccanti e deliziose. È possibile utilizzare albumi o sostituti dell'uovo per ridurre al minimo il grasso e le calorie. Queste patatine sono una buona alternativa alle patatine fritte e sono ottime con sandwich, hamburger o bistecche alla griglia.
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Zucchine In Umido
Diana Rattray
Zucchine e pomodori si uniscono per creare questo piatto di zucchine in umido dal sapore eccezionale e semplice. Questo è un modo eccellente di usare le zucchine fresche e crea un piatto favoloso da servire con arrosto, pesce o pollo.
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Parmigiano Di Zucchine
esseffe / Getty Images
Le zucchine a fette sono cotte con parmigiano, basilico, origano, pomodori e altri ingredienti freschi. Il parmigiano di zucchine è un'ottima alternativa alle melanzane ed è un ottimo pasto per famiglie o un piatto potluck.
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Torta Di Zucchine Al Cioccolato Facile
Diana Rattray
Un mix di torte rende questa torta di zucchine al cioccolato facile da preparare e le zucchine tritate la mantengono umida e deliziosa. Questa grande torta Bundt di zucchine dal gusto include gocce di cioccolato e noci tritate.
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Pane alle zucchine
Diana Rattray
Questa ricetta preferita per il pane alle zucchine include cannella e noci tritate e produce 2 pagnotte. Usa noci o noci pecan in questo pane e aggiungi un po 'di uvetta o mirtilli rossi secchi per un tocco in più.
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Quadrati Di Zucchine
Foto: Diana Rattray
Questi quadrati di zucchine facili e salati in stile quiche sono fatti con uova, pancetta e zucchine. Sono un gioco da ragazzi preparare e cuocere e fanno un ottimo contorno di brunch o antipasto di festa. Servire con salsa di pomodoro o salsa marinara sul lato per uno spuntino o un pranzo favoloso.
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Zucchine e casseruola di zucca estiva
DL Rattray
Questa semplice combinazione di zucchine e zucca gialla è un bel modo per celebrare le verdure fresche estive. Questa casseruola di zucchine e zucca estiva è un buon contorno per ogni pasto ed è semplicissimo da mettere insieme.
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Muffin Di Zucchine
Diana Rattray
Questi muffin di zucchine sono fatti con carote e zucchine tritate, insieme a cannella e zucchero di canna. Questi sono deliziosi muffin, un ottimo modo per usare le zucchine. Aggiungi 1/2 tazza di noci tritate, se lo desideri.
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Padella Zucca Gialla o Zucchine Con Cipolle E Pancetta
Diana Rattray
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Casseruola di melanzane e zucchine
Diana Rattray
La combinazione naturale di melanzane e zucchine si arricchisce di pomodori, formaggi e condimenti. La casseruola è sormontata da una farcitura di pangrattato.
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Monete Di Zucchine Fritte
Diana Rattray
Queste fette di monete di zucchine fritte sono fritte con un rivestimento di parmigiano e pangrattato. Servire con la semplice salsa di peperoni per uno spuntino delizioso.
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Torta Di Zucchine E Farina D'avena
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Questa è una deliziosa e umida torta di farina d'avena di zucchine, cotta in una tortiera Bundt o in una teglia rettangolare. La torta di zucchero di canna speziata è fatta con l'aggiunta di avena, zucchine e noci tritate.
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Pollo E Zucchine Con Salsa Di Crema All'aglio
Diana Rattray
Servi questo delizioso pollo e zucchine con salsa di crema all'aglio su spaghetti caldi cotti, riso o linguine.
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Zucchine E Pomodori Con Formaggio
Diana Rattray
Questa deliziosa combinazione di zucchine e pomodori ben condita è cotta con fontina o mozzarella.
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Zuppa Di Zucchine Al Curry
Diana Rattray
Questa leggera e gustosa zuppa di zucchine è aromatizzata con polvere di curry, un po 'di carota e mele.
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Torta Di Carote Zucchine Facile
Diana Rattray
Un mix di torta di carote rende questa torta di zucchine fresche un gioco da ragazzi da preparare e cuocere, e l'aggiunta di ananas e cocco opzionale le conferisce un sapore e una consistenza eccezionali.
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Pane Di Zucchine Con Spezie
Diana Rattray
La farina integrale e la salsa di mele forniscono una consistenza e un'umidità extra a questo gustoso pane di zucchine speziato. La salsa di mele aiuta anche a ridurre l'olio in questo pane.
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Ratatouille Con Melanzane E Zucchine
Smneedham / Getty Images
Servi questa gustosa combinazione di verdure con carne, pesce o pollame grigliati, arrostiti o grigliati. Le verdure in questa gustosa ratatouille con melanzane e zucchine includono melanzane, cipolla, pomodori e zucchine.
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Padella di pollo e zucchine
Diana Rattray
Petti di pollo, pomodori e zucchine si uniscono in una gustosa salsa Alfredo in questo piatto di padelle con pollo e zucchine.
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Zucchine Creole Style Con Pomodori E Peperoni
Diana Rattray
Zucchine e pomodori assumono sapori creoli con un pizzico di condimento creolo e la cucina della Santissima Trinità di Cajun e creola: cipolla, sedano e peperoni.
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Biscotti Di Zucchine
Sheri L Giblin / Getty Images
Ancora un altro modo di usare zucchine appena grattugiate! Questi semplici biscotti di zucchine sono deliziosi e versatili. Un lettore ha suggerito una semplice glassa per i biscotti. Aggiungi gocce di cioccolato o noci.
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Torta Di Zucchine Di Barb
Diana Rattray
Questa semplice torta di zucchine umida è farcita con zucchine tritate e noci tritate. Aggiungi una glassa o polvere con zucchero a velo.
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Tortini Di Zucchine Con Parmigiano
StockFood / Getty Images
La pastella per questi semplici tortini di zucchine è un gioco da ragazzi da preparare. Sono cotti come frittelle.
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Zucchine Crock Pot
Diana Rattray
Questa classica combinazione di zucchine e pomodori viene cotta nella pentola a cottura lenta. È un modo eccellente per utilizzare zucchine fresche prolifiche, sia dal tuo giardino che dal mercato.
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Casseruola Di Zucchine Con Salsa Di Pomodoro E Pancetta
Westend61 / Getty Images
Questa semplice casseruola di zucchine con salsa di pomodoro e pancetta in casseruola è aromatizzata con un po 'di pancetta e un cracker croccante e topping di parmigiano. Usa la salsa di pomodoro o i pomodori a dadini nella casseruola.
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Casseruola Di Zucchine Di Pollo
Diana Rattray
Le briciole ripiene costituiscono il condimento per questa gustosa casseruola di zucchine di pollo. Questa è una casseruola per la famiglia di tutti i giorni facile e gustosa.
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Zucchine Gratinate Con Formaggio Cheddar
Laurent Rouvrais / Getty Images
Questo gratin di zucchine è preparato con una besciamella condita e un condimento con formaggio e briciole di pane. Sentiti libero di aggiungere la pancetta al topping.
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Braciole Di Maiale Con Zucchine, Pomodori E Mozzarella
Diana Rattray
Queste costolette di maiale sono cotte a fuoco lento con pomodori, riso e zucchine.
