La tunica di abete rosso / Katarina
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: per 4 persone
Mi sono convinto di essere un esperto di pizza alla griglia e nessuno nella mia famiglia contesta tale affermazione. Il motivo è che non avrebbero più ricevuto una pizza alla griglia. Ma questa è un'esperienza che posso dimostrare solo durante i mesi più caldi. Altrimenti la mia produzione di pizza - e quindi i miei diritti di vantarsi - diminuiscono notevolmente.
E ancora. E ancora. Che cos'è questo? Un soffice pane naan confezionato? Oh, guarda! Ho un forno. Uno più uno equivale a pizza. Va bene, con una manciata di altri ingredienti, ma seriamente, che gioia, che divertimento, fare una pizza semi-fatta in casa ogni sera della settimana con tutto ciò che hai in giro.
ingredienti
- 1/3 di tazza di pomodori secchi (confezionati con olio)
- 1/2 tazza di parmigiano (finemente tritato)
- 1 cucchiaino di aglio (tritato)
- 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
- Sale (a piacere; grosso o kosher)
- Pepe Nero (qb)
- 2 naan (un pacchetto da 8 a 10 once)
- 6 once di formaggio di capra (stagionato duro; sbucciato in strisce piatte con un pelapatate)
- Guarnizione: basilico fresco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
La tunica di abete rosso / Katarina
Preriscaldare il forno a 375 F. Spruzzare una teglia cerchiata con spray antiaderente o oliarla leggermente.
In un robot da cucina, mettere i pomodori secchi, il parmigiano, l'aglio, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Passare fino a quando non è abbastanza liscio.
La tunica di abete rosso / Katarina
Distribuire due cucchiai di pesto di pomodoro essiccato al sole su ogni naan e cospargere uniformemente sulle strisce di formaggio di capra stagionato.
La tunica di abete rosso / Katarina
Cuocere per 20 minuti fino a quando i bordi sono dorati e il formaggio è melty.
La tunica di abete rosso / Katarina
Cospargere con basilico fresco, se lo si desidera, e servire caldo.
La tunica di abete rosso / Katarina
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